Nové recepty

Zemiakové jedlo s údeným bravčovým mäsom

Zemiakové jedlo s údeným bravčovým mäsom


Mäso som nakrájal na kúsky a stuhol na troche oleja. Pridal som trochu vody a po 5 minútach som dal najemno nakrájanú cibuľu a korenie. Soľ som upravil a nechal pár minút prevrieť, potom som pridal nakrájanú mrkvu. Naplnil som horúcou vodou a nechal variť asi 15 minút. Keď zelenina trochu zmäkla, vložila som zemiaky nakrájané na veľké kúsky. Naplnil som vodou a nechal ďalších 15 minút, potom som do vývaru pridal paradajky. Nechám pár minút prevrieť, potom som vložil pochúťku a pridal najemno nakrájanú zeleninu. Zhasil som oheň a panvicu som nechal zakrytú pokrievkou, aby sa chute zmiešali.

Podávala som s domácim chlebom a nakladanými šiškami.

Tí, ktorí sa postia, ustúpia od mäsa!

Dobrú chuť!


Zemiakový guláš s údeným ciolánom

  • 1 údený ciolan asi 1 kg s kosťou alebo 600 g údeného mäsa
  • 5 zemiakov
  • 2 zodpovedajúce cibule
  • 2 veľké zrelé paradajky alebo paradajková omáčka
  • 1 mrkva
  • olej
  • korenie
  • trochu zelene
  • soľ

Mäso varte buď celé, alebo 20 minút podľa chuti. Cibuľu spolu s nadrobno nakrájanou mrkvou opražíme na oleji, po stuhnutí pridáme mäso a okoreníme. Mäso a zeleninu necháme za občasného miešania dusiť 10 minút. Pridajte na kocky nakrájané zemiaky a zalejte vodou. Nechajte variť asi 25 minút, potom pridajte paradajkovú omáčku alebo pečené paradajky. Nechajte pár minút v ohni. Pridáme zeleň.


Recept: Zemiaky s bravčovým mäsom

Prísady do zemiakov s bravčovým mäsom
& # 8211 6 plátkov bravčovej kotlety
& # 8211 1 lyžička sladkej papriky
& # 8211 3 zelená cibuľa
& # 8211 6-7 veľkých nových zemiakov alebo 700 gramov nových zemiakov
& # 8211 3-4 paradajky alebo vývar
& # 8211 1 paprika
& # 8211 soľ, korenie
& # 8211 3-4 lyžice oleja
& # 8211 petržlenová vňať

Suroviny na bravčové mäso so zemiakmi

ako pripraviť bravčové mäso so zemiakmi
V hrnci rozohrejeme olej. Pridajte jemne nakrájanú zelenú cibuľu. Trochu povarte a potom pridajte papriku. Pridajte bravčové plátky, soľ a korenie a panvicu prikryte pokrievkou a nechajte mäso dusiť. Necháme prevrieť vo vlastnej šťave a podľa potreby podlejeme trochou vody. Keď je mäso takmer uvarené, panvicu stiahneme.

Príprava bravčového mäsa s novými zemiakmi

Medzitým si pripravte zemiaky. Nové zemiaky sa dobre umyjú a ošúpajú alebo očistia. Nové zemiaky sa nakrájajú na plátky a uchovávajú v studenej vode, aby sa odstránil škrob. Osolí sa a vloží sa do misky, ktorá sa bude piecť, v mojom prípade som použil rumunské jedlo. Plátky mäsa položte na zemiaky s vytvorenou omáčkou. Uložíme na kocky nakrájané paradajky alebo vývar a nadrobno nakrájanú papriku.

príprava Bravčové mäso s pečenými zemiakmi

Rumunskú misku prikryte vekom a pečte, kým nie sú zemiaky hotové, asi 45 minút. Čas od času skontrolujte a podľa potreby nalejte 1/2 pohára vody. Keď sú zemiaky hotové, zložte pokrievku a nechajte ešte 10-15 minút v rúre trocha zhnednúť. Keď podávate bravčové mäso so zemiakmi v rúre, stlačte na vrch nadrobno nakrájanú zelenú petržlenovú vňať.


Jesť zemiaky s bravčovým mäsom - ako sa pripraviť

Predhrejte rúru. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na veľké kúsky. Podlejeme studenou vodou a odstavíme.

Papriku nakrájame na tenké prúžky, cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu. Zeleninu odložíme. Mäso nakrájajte na kúsky a utrite ho papierovou utierkou. Cesnakový prášok zmiešame so soľou a korením a mäso okoreníme. Dajte do chladničky aspoň na hodinu.

Rozohrejeme 2 lyžice oleja a keď je horúce, mäso opečieme. Nechajte pôsobiť 5-6 minút (občas premiešajte). Preneste ho do žiaruvzdornej misky. Prúžky kura a korenie

Na tej istej panvici ako arnea restujte cibuľu 3-4 minúty. V prípade potreby pridajte viac oleja. Pridajte mrkvu a restujte ďalšie 3-4 minúty. Pridajte cesnak a premiešajte. Pridajte paradajkovú omáčku a smotanu a premiešajte. Pridajte múku a znova premiešajte. Pridajte vodu, soľ a korenie a duste 1 minútu.

Zemiaky scedíme a vložíme do žiaruvzdornej misky. Pridajte bobkový list a nalejte zeleninovú zmes do tej istej misky. Jemne premiešajte. Prikryjeme alobalom a pečieme 30 minút.

Vyberte misku z rúry, dobre premiešajte a varte ďalších 8-10 minút, kým zemiaky nepreniknú. Vložte čerstvé bylinky a podávajte.


4 zemiaky, 1 cibuľa, 50 ml oleja, 3-4 plátky údeného kotleta, 1 klobása, soľ, paprika

Mäso a klobásu najskôr uvarte, aby sa z nich dostala soľ. Dobre scedíme a na troche oleja opečieme z oboch strán. Keď sú z oboch strán dobre opečené, prilejeme veľmi málo vody, aby sme sa trocha zadusili a nezanechali príliš suchý steak. Medzitým uvaríme zemiaky v šupke a cibuľu očistíme, nakrájame a uvaríme na troche oleja. Keď je dobre stuhnutá, odstavte ju z ohňa a pridajte trochu papriky. Keď sú zemiaky uvarené, očistite ich, nakrájajte na kocky a pridajte k stuženej cibuľke. Dobre premiešajte a podávajte s vyprážaným mäsom a klobásou, s kyslou kapustou, odporúčam.

Vyskúšajte aj tento videorecept


Bravčové mäso so zemiakmi

  1. Mäso nakrájame na kocky a na rozohriatom oleji zo všetkých strán jemne opečieme. Odstráňte kúsky mäsa a na ich mieste uvarte nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak.
  2. Pridajte očistené zemiaky, nakrájané na kocky, hrášok, znova pridajte opečené mäso, zalejte zeleninovou polievkou, bylinkami, soľou a korením podľa chuti. Nechajte variť 25-30 minút na miernom ohni.
  3. Upravte chuť soli a korenia a dajte misku do rúry asi na 20 minút, kým sa šťava dobre nezredukuje. Podávame horúce.

Podobné recepty

Pridajte prvý komentár

Zanechať Odpoveď zrušiť odpoveď

Hľadať recepty & # 8230

Ako sme my!

Recepty na koláče

Všetci máme radi sladkosti, dezerty a najmä koláče, takže zakaždým, keď sa pokúsime nájsť recept na & hellip Prečítajte si viac ... & rarr

Čo by ste si mohli pripraviť ako dezert počas júnového víkendu, niečo ľahké, ale chutné a voňavé a & hellip Prečítajte si viac ... & rarr

Jeden z najjednoduchších receptov, pomocou ktorého urobíte ten najlepší dojem pred hosťami aj pred & hellip Prečítajte si viac ... & rarr

Pretože je sezóna jahôd a môžete z nich pripraviť množstvo receptov, myslel som si, že urobím & hellip Prečítajte si viac ... & rarr

Mäkké čokoládové muffiny vo vnútri - tento recept nie je pre diabetikov! Nechcem nikoho rozrušiť, ale & hellip Prečítajte si viac ... & rarr


PAPRIKY Z VEŘINY A BRAMBOROV

Paprika je v skutočnosti paprikový guláš, v našom prípade sladký, pretože je malý. A ako dieťa je porcia malá, ale veľmi voňavá.

Kus veľký ako palmové bravčové mäso (svaly, ktoré som použil)
1 veľký zemiak
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
¼ gogosar
1 lyžička sladkej papriky
3 lyžice domáceho vývaru
Čajová lyžička mletého koriandra
Olivový olej
Zelená petržlenová vňať

Priniesol som mäso do blízkeho bodu. Myslím ... napenil som ho v miske so studenou vodou, potom som ho preniesol do ďalšej misky s horúcou vodou a nechal som prevrieť. Ak pena stále stúpa, musí byť zlikvidovaná.
Zvlášť som nakrájanú cibuľu sparil v troche vody s olivovým olejom.
Ak voda klesne, pridáme ďalšie, nechceme, aby sa vyprážala.
Skoro hotové mäso som scedil a nakrájal na kocky. Rovnako tak zemiaky a donut, očistite, umyte, nakrájajte. Všetko som dal na cibuľu a pridal som dostatok horúcej vody na prikrytie, koriander a pol lyžičky papriky. V prípade potreby znova pridajte horúcu vodu, aby ste sa vyhli vyprážaniu. Pomaly som miešal drevenou špachtľou, aby sa zemiaky nedrobili.
Potom, čo sa uvarili, vložím vývar, druhú polovicu lyžičky papriky (chuť, ak sa vám zdá príliš voňavá, nepridávajte) a nadrobno nakrájaný cesnak. Nechal som to chvíľu na ohni, potom som dal najemno nasekanú petržlenovú vňať a oheň som zastavil. Nechala som prikryté pokrievkou 10 minút.
Je mimoriadne chutný a voňavý.


Stefanina kuchyňa

Ako dieťa sa ma pýtali, aké je moje obľúbené jedlo. nie, neboli to hranolky, hneď som povedal „Cocanita de caitofioi“. Pamätám si, že v škôlke nám dali dlhý džús so zemiakmi (a nielen to, mnoho ďalších narýchlo pripravených jedál), ktoré si stále pamätám a mnohokrát mi tá chuť veľmi chýba. Ďalšie jedlo, ktoré mi chýba, je nakladaná uhorka. Kto bol dobrý a rýchlo skončil z taniera, dostal bonus. Čo myslíš? Vždy som dostával bonus. To isté nemôžem povedať o polievke, kde som si musel vybrať každú zeleninu a zeleninu, ktorá mi vôbec nechutila. Nechcel som ani vidieť mäso, takže som určite nemal nakladané uhorkové jedlo a zemiakový guláš. A samozrejme, teraz sú preferencie odlišné a chuť odlišná. Ak nemá petržlenovú vňať a trochu mäsa, je akoby dusené!

Potrebuješ:

  • 500 g bravčového mäsa (dužina, muschi, guláš)
  • 1 kg zemiakov
  • 3 stredné cibule
  • 1 veľká paprika
  • 500 ml paradajkovej drene (3 lyžice paradajkovej pasty)
  • 1 lyžička sladkej papriky
  • 1 lyžička sušeného oregana
  • 1 1/2 čajovej lyžičky strúhanej soli
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého korenia
  • 1/2 lyžičky tymianu
  • 3 bobkové listy
  • 3 lyžice oleja
  • 800 ml vody
  • 1 malá banda petržlenu

Cibuľu nakrájame nadrobno a dáme do hrnca s 3 lyžicami oleja. Akonáhle začne byť sklovitý, pridajte na kocky nakrájanú papriku. V mrazničke mám zmes, preto môžete vidieť niekoľko červených kociek.

Po 2 minútach prskania pridáme na kocky nakrájané mäso. Nechajte pôsobiť asi 5 minút, potom pridajte paradajkovú dužinu a nechajte ju spolu asi 3-4 minúty.

Pridajte vodu a korenie: soľ, korenie, papriku, oregano, tymian a v neposlednom rade bobkový list. Premiešame, prikryjeme a dusíme asi 40 minút na miernom ohni.

Medzitým pripravte zemiaky a dajte ich po 40 minútach nakrájané na kocky.

Nechajte variť asi 30-40 minút, tiež na miernom ohni alebo kým nie sú zemiaky dobre uvarené. Ak je jedlo príliš husté, pridajte trochu vody, ale pokiaľ je všetko prikryté, nemôže ísť dole tak rýchlo. Zemiaky sú spravidla uvarené maximálne po 30 minútach, ale neviem, aké zemiaky som našiel, pretože po 30 minútach boli ešte tvrdé, a tak som na 10 minút zapol oheň. Ak je šťava príliš dlhá, nechajte ju variť ďalších 10 minút bez veka alebo môžete pridať 2 čajové lyžičky múky rozotrené s trochou vody, aby bola hustejšia. Na konci vypnite oheň, dochuťte soľou a pridajte všetku jemne nasekanú petržlenovú vňať. Premiešajte a nechajte odpočívať.


Simonin svet

Toto jedlo mám veľmi rád. ale bohužiaľ to robím tak zriedka. Na toto jedlo mám veľa pekných spomienok. patrí medzi prvé jedlá, ktoré som varila so svojou sestrou. A čo si pamätám, vyšlo to veľmi chutne, ako nie. začiatočnícke šťastie! :)

Zložka:
4 veľké zemiaky
1 mrkva
1/2 červenej papriky
1 stredná cibuľa
400 g údeného bravčového mäsa
paradajky vo vývare
1/2 zväzku petržlenovej vňate
3 drôtový marar
soľ
jemné
olej

14 komentárov:

Fajčenie robí s každou zeleninou zázraky :) Bozky!

Veľmi chutné! Po absolvovaní štádia „quotsalata“ mám toto jedlo na zozname & quotto do & quot.

To je dobré pre moje mäsožravce.Bozkávam ťa!

pffff, keď prídem na váš blog, prší mi do úst, pokiaľ ide o fajčenie, som prvá: D

@Teo, ako hovoríš. Pobozkať
@Fancy, dobré šaláty tiež! Veľa bozkov
@Mihaela, týmto jedlom (alebo niečím podobným) si ma pred nejakým časom chcel! Pobozkať
@Strumfita, to je to, čo potrebuješ! Ako keby si vo mne chcela byť sladká! :)) Veľa bozkov

Dobré jedlo !! Chutné! Bozky!

Vaše vynikajúce jedlo vyšlo údené! Pobozkať

Všetko, čo je údené, mi chutí. Dnes som polievku dokončil s údenou klobásou. Vyzerá to naozaj dobre!

Bunaaaaa. Tiež mám rád jedlo a zemiaky.

je to vydarená kombinácia a ďakujem za ňu mnohým !! dobré, dobré !! Bozky !!

@Adina, ďakujem! Pobozkať
@Licuta, ďakujem! Veľa bozkov
@Cristina, zdá sa, že bez fajčenia nemá žiadne kúzlo. Veľa bozkov
@Paradis, myslím, že neexistuje nikto, kto by nemal rád fajčenie! Veľa bozkov


Pečené zemiaky v Cristi

Pečené zemiaky v Cristi

Čo je lepšie a zdravšie ako niektoré pečené zemiaky s korením. Milujem ich a varím ich vždy, keď mám príležitosť, sú jednoduché alebo s trochou slaniny, hodím na ne strúhaný parmezán alebo údený syr a potom ich podávam s nakladanými nakladanými uhorkami.

Pečené zemiaky môžu byť hlavným jedlom, ale aj granitou na občerstvenie, kuracie, bravčové, ryby, hovädzie alebo jahňacie mäso. Mnohí hovoria, že zemiaky sú jedlom chudobných, nie je to pravda. Hranolky sú jedlom chudobných, ale ak viete, ako ich uvariť zo zemiakov, môžete si dať skvelé jedlo. Môžete si vyrobiť plnené zemiaky, mäsové zemiaky, zemiakovú kašu, ktoré vložíte do rúry alebo opečiete na troche masla.

Z zemiakov sa vyrába aj známe pyré, ale aj keď ho viete pripraviť, môže mať nevídanú chuť. Pridajte cibuľu do vody, v ktorej uvaríte zemiaky, alebo kombinujte zemiaky s mrkvou, ale hlavne mám rád, keď zemiaky po uvarení trochu rozohrejem na oleji, než začnem cikať na pyré.

Najlepším korením na zemiaky je tymian, rozmarín a bazalka, ale nemôžeme zabudnúť ani na papriku alebo feferónky, papriku,

Poviem vám, ako pripraviť pečené zemiaky, je to jednoduché. Ošúpeme a nakrájame na 4-6 veľkých kúskov. Pridajte maslo, papriku, korenie, rozmarín a ručne dobre premiešajte. Potom nalejem zemiakovú zmes na plech s papierom na pečenie, hodím trochu nadrobno pokrájanej cibule, ako aj kapiu papriku, ak mám soľ, korenie a dague a trochu papriky a dám ich do predhriatej rúry na 30-40 minút . Ak je to potrebné po ceste, vrátim ich, aby dobre prenikli zo všetkých strán a pekne zhnedli.

Keďže je to tak s pečenými zemiakmi, pre tých, ktorí to nezvládajú, sme vám k dispozícii.


Video: Zemiakové guľky plnené údeným mäsom