Capellini s čerstvou ricottou, praženým cesnakom, kukuricou a bylinkami

Prísady

• 1 veľká hlava cesnaku, horný 1/2 palca odrezaný
• 6 lyžíc extra panenského olivového oleja, rozdelených
• 4 klasy čerstvej kukurice s plevami
• 6 lyžíc čerstvej citrónovej šťavy
• 4 čajové lyžičky strúhanej citrónovej kôry
• 2 šálky (voľne zabalené) zmiešanej zelene
• 2 šálky natrhaných listov radicchia
• 1 šálka čerstvého syra ricotta (7 až 8 uncí)
• 1/2 šálky najemno nastrúhaného parmezánu plus oholený parmezán na ozdobu
• 1/2 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 1/3 šálky tenké plátky čerstvej bazalky
• 1/4 šálky nasekanej čerstvej pažítky
• 1/4 šálky nasekaného čerstvého kôpru

Príprava receptu

• Predhrejte rúru na 400 ° F. Položte hlavu cesnaku na list fólie. Zalejte 2 lyžicami oleja; alobal omotajte okolo cesnaku a zlisujte, aby dobre tesnil. Položte cesnak a kukuricu na plech s okrajom. Pečte, kým nebude kukurica mäkká a cesnak mäkký, asi 25 minút pre kukuricu a 40 minút pre cesnak. Mierne vychladnúť.

• Vytlačte cesnak zo šupiek do veľkej misy; pridajte akýkoľvek olej z fólie. Pridajte citrónovú šťavu, citrónovú kôru a 3 lyžice oleja; roztlačte cesnak, potom premiešajte. Shuck kukurica; nakrájajte jadrá z klasu a dajte do tej istej misky.

• Medzitým uvaríme v hrnci vriacej osolenej vody cestoviny domäkka, ale stále pevné na skus. Vypustiť. Opláchnite studenou vodou; dobre odtekať. Vložte do strednej misky; premiešajte s 1 lyžicou oleja. Kuchynské nožnice niekoľkokrát prekrojte cestoviny priečne.

• Pridajte cestoviny, zeleninu, radicchio, ricottu, strúhaný parmezán a bylinky do misky s cesnakovou zmesou; hodiť do kabáta. Ochutíme soľou a korením. Ozdobte oholeným parmezánom.

, Fotografie od Mitchella Feinberga sekcia Recenzie

Medom šľahané mascarpone

Jahodový koláč, jahodový parfait, jahodový krehký, jahodový tvarohový koláč, macerované jahody, jahodový koláč, jahodová pavlova, jahodový šľahač …. Otázka: Koľko z vyššie uvedených dezertov sa stane ešte neobvyklejšími, keď je na vrchu kopy niečoho krémového a bieleho? Odpoveď: Všetci! Kúpim mrazenú šľahačku? Nie, mám si kúpiť plechovku [& hellip]

Ako upiecť kukuricu v rúre Kitchn

Tu je dôvod, prečo zohriať rúru na niekoľko klasov kukurice bude vždy stáť za to: praženie prináša kukurici ostrú sladkosť. Praženie s plevou alebo bez nej prispieva k zhnednutiu, ktoré dodáva ďalšiu vrstvu chuti (myslite na: bohatosť podobnú karamelu) a nevyžaduje úpravu, akú robí grilovanie. Objednajte si u Seamless a podporte svoje miestne reštaurácie! Pozrite si ponuku a recenzie na kaviareň Bon Appetit v meste Pearland, ako aj obľúbené položky a recenzie. Dovoz alebo odvoz! Objednajte si jedlo online z reštaurácie Bon Appetit na odvoz alebo vyzdvihnutie. Pozrite sa na ponuku, prevádzkové hodiny a kontaktné informácie. Dokončiť objednávku!

Pečená kukurica s receptom na manchego a limetku | dobrú chuť

Predhrejte rúru na 450 °. Neloupanú kukuricu opražte na plechu na pečenie, príležitostne otáčajte, kým nie je zahriata a krehká, asi 15 minút. Necháme vychladnúť Menu reštaurácie, mapa kaviarne Bon Appetit na adrese 77584, Pearland TX, 12640 Broadway Street. Urobil som iba stehná, pretože nákup a pečenie celého kura pre domácnosť pre 2 ľudí sa zdá byť smiešne. Zakaždým to dopadlo úžasne. Asi 2 hodiny po vložení do rúry zvyčajne začínam testovať, či je v poriadku. A vaša panvica by mala byť v poriadku, pretože je vhodná do rúry.

Menu - Bon Appetit Cafe

Zahŕňa v rúre pražené ochutené červené zemiaky a výber toastov. 3 odkazy z morčacej klobásy alebo 3 prúžky údenej slaniny. Obsahuje hash hnedú Bon Appetit a vločkový croissant. Ovocná bobuľová vafľa. Naša ľahká a vzdušná belgická vafľa s čerstvým banánom. 3 kukuričné ​​alebo múčne tortilly s rozdrobenými vajíčkami ,. O dobrej chuti do jedla. Reštaurácie. 227 W. Monroe Chicago IL 60606 (312) 332-1075 .. Z rúry na pečenie cestovín. 5.19. Miešaná zelenina, čierne fazule, pražená kukurica, avokádo, balzamiková cipollini cibuľa, syr cotija a limetkovo-agávový vinaigrette

Capellini s čerstvou ricottou, praženým cesnakom, kukuricou a.

Pečte, kým nebude kukurica mäkká a cesnak mäkký, asi 25 minút pre kukuricu a 40 minút pre cesnak. Mierne vychladnúť. Cesnak vytlačte zo šupiek do veľkej misy a pridajte akýkoľvek olej z fólie. Pečená kukurica v rúre je jediný spôsob, akým teraz robím kukuricu. Je ľahké variť kukuričný klas v rúre a jeho pražením dodá toľko chuti.

Recept na kukuricu a pór pečený na uhlíku dobrú chuť

Nie je potrebné namáčanie, lúpanie ani odstraňovanie silksu. Kukuričné ​​klasy pri varení vykĺznu priamo z plevy. Ak kempujete, pripravte si zmes korenia doma, než pôjdete. 25. apríla 2013 - Dvojročné víťazstvo s Withney Leonard. Découvrez vos propres épingles sur Pinterest et enregistrez-les. Tento grilovaný cícerový šalát s grilovanou kukuricou a tajínom s halloumi krutónmi je perfektný spôsob, ako osláviť leto! Je nabitý sezónnou zeleninou a je úplne vynikajúci. Tento šalátový recept je perfektný ako príloha alebo si ho môžete vychutnať na obľúbenom proteíne.

339 najlepších snímok Bon Appetit v roku 2020 | Recepty, jedlo.

12. mája 2020 - Preskúmajte predstavenstvo Carol Inmanovej „Bon Appetit“ na Pintereste. Pozrite si ďalšie nápady na tému Recepty, jedlo, recepty na varenie. Ľahko zapečená kukurica na klasu - čerstvá grilovaná chuť, nevyžaduje sa žiadny gril! Ľahko zapečená kukurica na klasu - čerstvá grilovaná chuť, nevyžaduje sa žiadny gril! Protégez-vous et les autres. Respektez les gestes barrières et la distanciation sociale. Potrebné zdroje nájdete v nasledujúcom návode na použitie. Spálená a surová kukurica s Čile a syrom. DOBRÚ CHUŤ. Grilovaný baklažán a zelenina so štipľavým jogurtom .. Medom opečená ružičková kapusta s Harissou a citrónom. NEW YORK DOBY .. BON APETETIT. Pikantná pečená tekvica s nakladanou cibuľkou. DOBRÉ JEDLO AU.

Uhorkový kukuričný šalát s bazalkou a paradajkami - dobrá chuť

Cibuľu vložte do cedidla a opláchnite studenou vodou, aby zjemnila jej chuť. Dobre vylejte. Zmiešajte cibuľu, zvyšných 5 polievkových lyžíc. olej, paradajky, bazalka, 1/3 šálky limetkovej šťavy a tymian na kukuricu. Pečené hovädzie mäso, syr Provolone, karamelizovaná cibuľa a chrenová omáčka s omáčkou Au Jus na francúzskej bagete opečenej v rúre. Cestoviny Menu Bon Appetit Cestoviny Táto významná reštaurácia Dunedin ponúka neformálne nábrežné stolovanie v sofistikovanom, ale uvoľnenom prostredí, s nádherným výhľadom na nábrežie St. Joseph Sound, Medové týždne a Ostrovy Caledesi. Šéfkuchár Klaus Riedl vytvoril menu, ktoré okrem pravidelného menu predvádza týždenné špeciality, komfortné kreácie a sezónne pokušenia pre najnáročnejších hostí. Užite si Alfresco.

17 receptov na fazuľový šalát na leto

Fazuľových šalátov je veľa - sú výživné, ekonomické a ľahko sa pripravujú a v chladničke vydržia niekoľko dní. Hlavnou nevýhodou je, že sú zvyčajne nudné. Dokonca aj fráza „fazuľový šalát“ nepôsobí obzvlášť inšpiratívne, vo všeobecnosti neočakávate, že po nej bude nasledovať „Hej!“ alebo „Neviem sa dočkať toho fazuľového šalátu!“

Ale urobiť fazuľový šalát, ktorý je praktický a zároveň chutný, je jednoduchšie, ako by ste si mohli myslieť. Fazuľu dobre uvarte, uprednostnite nastavenie kontrastov v štruktúre a chuti a nech robíte čokoľvek, vinaigrette nešetrite! Fazuľa ľahko nasiakne tekutinou, takže často vyžaduje viac (a intenzívnejšie ochuteného) dresingu.

Ste pripravení variť? Pokračujte v rolovaní na 17 fazuľových šalátov, na ktoré sa budete skutočne tešiť, vrátane údeného cícerového šalátu so slaninou a Cotijou, jednoduchého párovania kyprých brusnicových fazúľ a jemného lososa a niekoľkých sezónne vhodných šalátov s chrumkavou čerstvou zelenou fazuľkou.

Polievky a šaláty

Toskánska polievka z minestrónu

tradičná toskánska polievka s rozmanitou zeleninou a bielymi fazuľami.

Paradajková polievka Sherry

paradajková polievka v talianskom štýle s nádychom sherry vína. ozdobené našimi domácimi parmezánovými krutónmi.

Kukuričná polievka z homára

domáce s jemným homárom, sladkou kukuricou, zemiakmi, zeleninou a štipkou smotany.

Kuracia florentská polievka

bohatý krém z kuracieho mäsa s čerstvým špenátom a štipkou cesnaku.

Polievka dňa

polievka našich kuchárov denne pripravená z najčerstvejších surovín.

Domáci šalát

mix zelených plodov, mrkvy, uhoriek a pečenej červenej papriky, ktoré sme hodili do nášho bylinkovo-cesnakového balzamikového dresingu.

Klinový šalát

krehký ľadový šalát preliaty našim domácim dresingom z modrého syra, chrumkavou slaninou, na kocky nakrájanými paradajkami a červenou cibuľkou.

Šalát z praženej repy a rukoly

čerstvá repa pečená s medovou balzamikovou marinádou a podávaná s rukolou, avokádom, sušenými brusnicami a pikantným orechovým chrumkavým kozím syrom montchevre.

Cézar šalát

rímsky šalát premiešaný s našim domácim caesarovým dresingom a čerstvými parmezánovými krutónmi.

Špenátový šalát

jemné špenátové listy preložené v našom sušenom paradajkovo-slaninovom dresingu. preliate syrom gorgonzola, červenou cibuľkou a vajíčkom uvareným natvrdo.

Šalát Messina

poľná zelenina, nakrájané uhorky, paradajky, olivy kalamata, kapary, červená cibuľa a syr feta postriekané octom z červeného vína a olivovým olejom.

Jednoduché recepty na večeru: Tri skvelé nápady pre milovníkov cesnaku

Toto slané jedlo, ktoré je plné chuti-plnené slaninou, syrom Gruyere a púpavou zeleninou a vyprážané až do ooey-gooey dokonalosti-funguje dobre, kedykoľvek počas dňa. Recept: Slané francúzske toasty

(Glenn Koenig / Los Angeles Times)

(Ricardo DeAratanha / Los Angeles Times)

(Luis Sinco / Los Angeles Times)

Polievka z divých húb je bohaté pyré. Recept: Joeova polievka z divých húb

(Bob Chamberlin / Los Angeles Times)

(Kirk McKoy / Los Angeles Times)

(Robert Gauthier / Los Angeles Times)

Hrubý, 2 kilový, rebrovitý steak s kostí, trochou hrubej morskej soli a korenia. Na prípravu dokonalého hlavného jedla netreba oveľa viac. Recept: Cote de boeuf

(Bob Chamberlin / Los Angeles Times)

(Bob Chamberlin / Los Angeles Times)

(Kirk McKoy / Los Angeles Times)

(Ken Hively / Los Angeles Times)

(Kirk McKoy / Los Angeles Times)

Tento slaný koláč s chlebom je posiaty liškami.
Recept: Líškový puding z lišty

(Ricardo DeAratanha / Los Angeles Times)

Výplň je vynikajúce plátno pre kreativitu. Začnite kockami chleba, pridajte aromatické látky na jemné dochutenie a tekuté, aby boli vlhké.
Recept: Gaštanovo-šalviová plnka

(Kirk McKoy / Los Angeles Times)

Máte radi cesnak? S týmito nápadmi na jednoduchú večeru nič nepokazíte. Držte sa množstva cesnaku uvedeného v recepte, alebo ho zdvojnásobte. Dokonca strojnásobte. Trúfame si na teba.

Či už ich nazývate cícer alebo garbanzo fazuľa, ak ste fanúšikmi, nebudú oveľa lepšie ako tento osviežujúco jasný šalát, jeden z našich 10 najlepších receptov z roku 2011. Cícer marinujte v zmesi citrónovej šťavy, olivového oleja a soľ, potom ich premiešajte s nejakým španielskym chorizom, paradajkami a trochou cesnaku, zelenej cibule, petržlenovej vňate a papriky. Fazuľu najskôr marinujte, potom v posledných minútach zostavte šalát, než si sadnete k jedlu. Je to farebná stránka alebo perfektné ľahké jedlo. -Viac informácií nájdete na: https://latimesblogs.latimes.com/dailydish/2012/05/dinner-tonight-chickpea-salad-with-chorizo.html#sthash.J3QhXScu.dpuf
Remeselné huby: Zmes húb - crimini, shiitake, ustrice, trúbka royale a maitake -je dusené v bohatom cesnakovo šalotovom masle a premiešané s nasekanými čerstvými bylinkami v tomto jedle, ktoré dobre poslúži ako podstatný vedľajší alebo ľahký hlavný chod.

Krevety s cesnakom a feferónkou: Večera nie je oveľa jednoduchšia ako prskajúce krevety s nádychom cesnaku a posypané feferónkou, pripravené za menej ako pol hodinu. To je dostatok času na nakrájanie bagety (aby ste nasiakli všetky tie úžasné šťavy) a nalejte pár pohárov vína, než sa večer usadíte.

Quinoa so shiitakes, feniklom a kešu: Orechová quinoa, mäsité huby shiitake, karamelizovaný fenikel, cesnak a chrumkavé opečené kešu oriešky. Znie to dobre? Tieto chute sa v tomto šaláte perfektne zladia, čo môže byť večera za menej ako hodinu.

Recepty nájdete nižšie.

A ak chcete získať ďalšie nápady, kliknite na našu galériu receptov na ľahké večere a navštívte našu stránku Večera dnes, venovanú receptom, ktoré je možné pripraviť do hodiny alebo menej. Hľadáte konkrétny druh receptu? Komentujte nižšie alebo mi pošlite e -mail na adresu [email protected]

Celkový čas: Asi 55 minút a marinovací čas pre krevety

Porcie: Asi 5 porcií (po 10 kreviet)

Poznámka: Upravené podľa šéfkuchára Davida Lentza z Hungry Cat. Mexické krevety sú k dispozícii na trhoch s morskými plodmi a na pultoch jemných rýb. K pivu sa odporúča Pabst alebo Tecate. V reštaurácii sa podáva toto jedlo s koktailovou omáčkou.

2 1/2 kila mexických bielych kreviet, rozmrazených

4 (12-uncové plechovky) piva, rozdelené

2 polievkové lyžice korenia Old Bay

2 lyžice zelerovej soli

1 lyžica kajenského korenia

5 polievkových lyžíc olivového oleja najvyššej kvality, rozdelených

1 veľká biela cibuľa, nakrájaná

3 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

1. V strednej miske premiešajte krevety s obsahom 1 plechovky piva. Prikryte a dajte do chladničky 1 až 2 hodiny.

2. V malej miske zmiešame Old Bay, papriku, zelerovú soľ, kóšer soľ, kajenské korenie a mletý zázvor. Odložiť.

3. Ostrým nožom rozkrojte hlavičku cesnaku (so šupkou) na polovicu do kríža. Do veľkého hrnca zahriateho na strednom ohni pridajte 2 lyžice olivového oleja. Pridajte nakrájanú cibuľu, všetok cesnak, rozmarín a chile de arbol a za občasného miešania varte asi 10 minút, kým nezmäkne. Za miešania pridajte 3 lyžice zmesi korenia a šťavu z 1 citrónu. Pridajte zvyšné pivo a na veľkom ohni tekutinu zredukujte o tri štvrtiny, asi 20 minút.

4. Krevety scedíme a pridáme do hrnca. Hrniec prikryte a varte v pare, kým sa krevety neuvaria, 4 až 5 minút na silnom ohni. Krevety budú pripravené, keď zbelejú, dávajte pozor, aby ste ich neprevarili.

5. Krevety vyberieme na veľký plech s bokmi a pokvapkáme zvyšným olivovým olejom. Podľa chuti posypte ďalšou zmesou korenia (použili sme 2 polievkové lyžice). Posypeme petržlenovou vňaťou a šťavou zo zvyšného citrónu. Podávajte ihneď.

Každá porcia: 279 kalórií 36 gramov bielkovín 4 gramy uhľohydrátov 0 vlákniny 10 gramov tuku 2 gramy nasýtených tukov 339 mg. cholesterol 888 mg. sodíka.

-Viac informácií nájdete na: https://latimesblogs.latimes.com/dailydish/2012/07/dinner-tonight-peel-and-eat-shrimp-from-the-hungry-cat.html#sthash.McBIxgv5.dpuf
CRAFTOVÉ HUBY

Celkový čas: 40 minút | Slúži 4 až 6

6 lyžíc rastlinného oleja, rozdelených

3 lyžice nesoleného masla

1 1/2 šálky polovičných alebo na štvrťky nakrájaných hríbov

1 1/2 šálky rozpolených húb baby shiitake

1 1/2 šálky hlivy nakrájanej na kocky

1 1/2 šálky trúbkových kráľovských húb (tiež známych ako hríbiky)

1 1/2 šálky nakrájané na kocky alebo roztrhané maitake huby (tiež známe ako lesná sliepka)

Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie

1. Vyberte listy z estragónu, petržlenovej vňate a žeruchy. Spojte ich a odložte na neskôr.

2. Šalotku a strúčiky cesnaku pomelieme. Na panvici opečte cesnak a šalotku na 3 polievkových lyžiciach oleja na miernom ohni, kým nie sú priesvitné (asi 5 minút), pričom ich často miešajte, aby sa šalotka a cesnak nespálili. Pridajte maslo a cesnak a šalotku varte, kým nezmäknú. Cesnakovo-šalotkové maslo odstavíme.

3. Veľkú soté panvicu rozohrejte na stredne vysokej teplote, kým nebude horúca. Pridajte zvyšný rastlinný olej a restujte šampiňóny do zlatista, ochutte polovicou čajovej lyžičky soli a niekoľkými mletými koreniami alebo podľa chuti.

4. K šampiňónom a k nasekaným bylinkám pridajte cesnakovo šalotkové maslo. Huby premiešajte v panvici, aby boli rovnomerne obalené bylinkami a cesnakovo šalotkovým maslom.

5. Ochutnajte huby a podľa potreby ich ešte osoľte.

6. Huby krátko podajte na papierových utierkach, aby ste podľa potreby odstránili prebytočný tuk.

Každá zo 6 porcií: 207 kalórií 3 gramy bielkovín 7 gramov uhľohydrátov 1 gram vlákniny 20 gramov tuku 5 gramov nasýtených tukov 15 mg cholesterolu 3 gramy cukru 202 mg sodíka

SIZZLING SHRIMP S ČESKÝM A TEPLÝM PEPPEROM

Celkový čas: 25 minút

Poznámka: Prispôsobené „Stredomorským varením z hlineného hrnca“ od Pauly Wolfert. Odporúčame použiť 11- alebo 12-palcovú španielsku cazuela alebo rovnostrannú panvicu Flameware. Odporúčame tiež použiť tepelný difuzér na pomalé a stabilné varenie (najmä ak používate elektrickú alebo keramickú varnú dosku). Papriku z Aleppa nájdete spravidla na trhoch Blízkeho východu a v obchodoch s varením, ako aj online. Korenie Marash nájdete na vybraných trhoch Blízkeho východu a online.

1 libra olúpaných malých (asi 60) alebo stredne veľkých odrezaných (24 až 30) kreviet

1 šálka extra panenského olivového oleja, najlepšie španielskeho

1 lyžica jemne nasekaného cesnaku

1 čajová lyžička mierne horkej sušenej červenej papriky, ako napríklad Aleppo alebo Marash

1/4 čajovej lyžičky sladkej pimenton de la Vera (údená španielska paprika)

4 až 6 krajcov žuvacieho vidieckeho chleba

1. Krevety opláchneme a utrite dosucha papierovými utierkami. Nechajte ich pri izbovej teplote 10 až 15 minút, aby neboli ľadové, keď narazia na panvicu.

2. Skombinujte súbor olivový olej, cesnak a feferónku v cazuela. Nastavte ho na stredne nízky oheň a panvicu pomaly zohrievajte, pričom teplotu postupne zvyšujte na strednú alebo strednú teplotu, kým nebude olej horúci. Pokračujte v varení, až kým cesnak nezačne kysnúť a nebude zlatý, 2 až 3 minúty za občasného miešania.

3. Ihneď pridajte všetky krevety a varíme, pokiaľ nie sú pevné a stočené, 2 až 4 minúty, v závislosti od ich veľkosti.

4. Posypte 2 lyžice horúcej vody a štipky morskej soli a pimentónu. Podávajte naraz priamo z hrnca s chlebom na namočenie lahodnej olejovej omáčky.

Každá zo 6 porcií: 415 kalórií 15 gramov bielkovín 15 gramov uhľohydrátov 1 gram vlákniny 33 gramov tuku 5 gramov nasýtených tukov 112 mg. cholesterol 0 cukor 470 mg. sodíka.

QUINOA SALÁT S SHIITAKI, FENNELOM A CASHEWS

Celkový čas: 40 minút

Poznámka: Tento recept vyžaduje wok. Quinoa je bežne dostupná v obchodoch so zdravou výživou a tiež v dobre zásobených supermarketoch vrátane obchodov Whole Foods.

Baklažánové rolky s čerstvou ricottou a tymianom

Zloženie:

• 2 stredné baklažány, rozdelené
• 3 lyžice olivového oleja, rozdelené
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1/2 šálky vody
• 1 paradajka, nakrájaná
• 3 čajové lyžičky nasekaného čerstvého tymianu, rozdelené
• 12 uncí plnotučného syra ricotta, scedeného
• 1/3 šálky syra Parmigiano Reggiano, čerstvo nastrúhaného
• 3/4 šálky múky

Predhrejte rúru na 350 ° F.

1½ baklažánu nakrájajte na plátky ¼ palca pozdĺžne. Vyhraďte si 1/2 baklažánu na omáčku.

Posypeme soľou a scedíme v cedníku 30 minút. Odložiť.

Na baklažánovú omáčku:

Zostávajúci ½ baklažánu ošúpeme a nakrájame na malé kocky, ochutíme soľou a vložíme na 30 minút do iného cedníka, aby scedilo.

V menšom hrnci rozohrejeme 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, pridáme cesnak a restujeme, kým cesnak nie je priesvitný.

Pridajte baklažán nakrájaný na kocky, soľ, korenie a vodu. Varte, kým baklažán nie je veľmi mäkký.

Omáčkovú zmes spracujte v mixéri alebo ručným ponorným mixérom dohladka.

Pridajte nakrájanú paradajku a 1 lyžicu tymianu. Vyrobí asi 1 ½ šálky.

Na tvarohovú plnku:

V strednej miske zmiešajte syr ricotta, parmigiano, zvyšný tymian a soľ a korenie. Odložiť.

Plátky baklažánu zľahka potrieme múkou.

Na strednej panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja na stredne vysokej panvici a restujte plátky baklažánu do svetlohneda. Baklažán vyberte a rozložte na rovný povrch.

Zmes ricotty rovnomerne rozdeľte na plátky baklažánu. Začnite na jednom konci a baklažán stočte do valca. Opakujte so zvyšnými rolkami.

Rolky vložíme do sklenenej zapekacej misy 8 a#2158 a pečieme vo vyhriatej rúre 30-40 minút alebo kým nie sú zlatohnedé a syry bublinkové. Posypeme čerstvo nastrúhaným syrom parmigiano. Baklažánové rolky podávame s teplou baklažánovou omáčkou.

- Večera -

prírodné, tradičné talianske syry od spoločnosti Grande Cheese Co .: mozzarella, parmezán, provolone, asiago, romano, ricotta impastata & amp sopraffina, čerstvá mozzarella ciliegine & amp cepponelli.
všetky syry v našom menu sú vyrobené z pasterizovaného mlieka.

úplne prírodné mäso bez dusitanov a dusičnanov: janovská saláma, prosciutto di parma, šunka pečená na ohni, rebrá, morčacie prsia, sendviče a pizzu s pepperoni.
čerstvá talianska klobása na pizzu čerstvá horúca spojka a klobása so sladkým odkazom od miestnej, rodinnej firmy Logan's Sausage Co.

paradajková a amp. chlebová polievka

výdatná paradajková polievka s opečeným chlebom, cibuľou, hovädzím vývarom a čerstvou šalviou

polievka z bielej fazule

hustá vegetariánska polievka z fazule cannellini, zeleru, paradajok, cibule a čerstvých byliniek

calamari fritti

jemne pomúčené, okorenené a krátko opečené do chrumkava, podávané s marinarou a koktailovou omáčkou

rozmarínový chlebík na dreve s rímskou paradajkou, cesnakom, červenou cibuľkou, balzamikom, čerstvou bazalkou a parmezánom

vyprážaná mozzarella

päť pásikov mozzarelly, ručne krájaných, okorenených a pečených na objednávku, jemne vyprážaných, poprášených parmezánom

rustikálny cesnakový chlieb

mletý cesnak, olivový olej, čerstvá petržlenová vňať, rustikálny chlieb s parmezánom a marinarou

jedna libra mušlí podusená v chutnom vývare z bieleho vína, cesnaku, šalotky a čerstvých byliniek

kolieska z kozieho syra

dve kolá, Panko obaľované, zľahka vyprážané, kým nie sú teplé a hladké, ozdobené w/ balsamicovou redukciou

hranolky

štedrý tanier čerstvých, horúcich, hranolčekov, jemne ochutených soľou a korením

dedičstvo paradajkový caprese

Čerstvá mozzarella, mini paradajky z dedičstva, bazalka, rukola z olivového oleja z rukoly s balzamikovou redukciou

štartovací caesar šalát

polovičný caesar s krehkou rímskou rascou, nastrúhaným čerstvým parmezánom a domácimi kriotonmi z briošky

predjedlo grécky sekaný šalát

rímska rasca, feta, červená cibuľa, paradajka, uhorka, oliva kalamata, paprika, oregano vinaigrette

Naša tenká kôra v neapolskom štýle na pizzu a kalzóny obsahuje ručne natiahnuté cesto s čerstvými rezanými surovinami a najkvalitnejšími prírodnými syrmi. Autentické varenie na dreve, presahujúce 700 stupňov, zhnedne cesto a získa ostrú textúru a bezkonkurenčnú chuť. Vychutnajte si niektorý z našich špeciálnych receptov ako pizzu alebo kalzón.

špeciálne bezlepkové pizze
nahraďte 14 “bezlepkovou kôrkou pizze
nahraďte 10 “bezlepkovou pizzovou kôrkou

tenká, ručne natiahnutá kôrka, pálená na dreve, s nastrúhanou mozzarellou, fontinou, červenou omáčkou a trochou pizzového kokteilu

biela omáčka

parmezánová smotanová omáčka s cibuľou a tymianom, nastrúhanou mozzarellou, fontinou a kúskom pizze

neapolská pizza v najjednoduchšej forme, červená omáčka, nakrájaná prírodná čerstvá mozzarella, čerstvá bazalka

kozí syr a rukola

prosciutto, nakrájaná hruška, kozí syr, mozzarella, olivový olej, čerstvá rukola, balzamikové mrholenie

štyri syry

postrúhaná mozzarella, fontina, opečený čerstvý parmezán, nakrájaná čerstvá mozzarella, červená omáčka, oregano

prosciutto, saláma, feferónky, čierne olivy so syrom mozzarella a fontina, červená omáčka, čerstvá bazalka

klasický stredomorský

olivový olej, čerstvé bylinky, mozzarella, fontina, sladké paradajky, čierna oliva, feta, pancetta, čerstvá bazalka

grilovaná zelenina

pečená červená paprika, baklažán, cuketa, rímska paradajka, čierna oliva, mozzarella, fontina, červená omáčka

pesto z píniových orieškov a sladké paradajky

mozzarella, asiago, nakrájané sladké paradajky s čerstvou omáčkou pesto, oregano

pizza primavera

červená cibuľa, bylinková paradajka, cuketa, artičok, kalamata olivový s olivovým olejom, čerstvé bylinky, feta, mozzarella

biela pizza fontina

e.v. olivový olej, mletý cesnak, čierne korenie, smotanový syr fontina a mix piatich záhradných čerstvých byliniek

klobása, cibuľa a paprika

pálivá a jemná talianska odkazová klobása, paprika, cibuľa, červená omáčka, mozzarella, fontina, oregano

slanina, špenát, asiago

biela omáčka, čerstvý špenát, slaninková kôra, mozzarella, asiago, čerstvá rukola

špenát, artičok a kuracie mäso

špenát, artičok, grilované kura, ricotta, červená omáčka, mozzarella, sladké paradajkové pyré

primo pepperoni

mozzarella, fontina, parmezán, červená omáčka, dusené s prírodnými sendvičmi v sendvičovom štýle

quattro carne

talianska odkazová klobása, feferónky, opečená šunka, drvené fašírky, mozzarella, fontina, červená omáčka

špeciálne bezlepkové pizze

špeciálne bezlepkové pizze
nahraďte 14 “bezlepkovou kôrkou pizze
nahraďte 10 “bezlepkovou pizzovou kôrkou

vytvorte si vlastnú 12 -palcovú pizzu

začnite ručne natiahnutou 12-palcovou kôrkou na pizzu spaľovanou v dreve, pokrytou nastrúhanou prírodnou mozzarellou a krémovou fontinou,

pridajte bohatú paradajkovo červenú omáčku

vytvorte si vlastnú kalzónu

táto tradičná „skladaná pizza“ má krehkú škrupinu cesta vypálenú v dreve, zvinutú a zosilnenú kôrku a je plná prírodnej mozzarelly, fontiny a obsahuje tri vaše obľúbené polevy podávané so stranou marinary

feferónky, čierna oliva, domáca huba, zelené korenie, pečený cesnak, biela cibuľa, rímske paradajky, banánové korenie, ananásová bazalka, špenát, mletý cesnak, extra omáčka jalapeño, rukola, baklažán, cuketa

extra syr, klobása, slanina, feta, pečená červená paprika, gorgonzola, restovaná sladká cibuľka, oliva kalamata, kapary, trojfarebná paprika, ricotta, šunka, saláma, artičok, brokolica

fašírka, pancetta, portobello, asiago, zelené olivy

prosciutto di parma, čerstvá mozzarella, kozí syr, opečené rozmarínové kura, sekané grilované kura, ančovička, opekané píniové oriešky

prírodné, tradičné talianske syry od spoločnosti Grande Cheese Co.

mozzarella, parmezán, provolone, asiago, ricotta impastata & amp sopraffina, čerstvá mozzarella ciliegine & amp cepponelli Všetky syry v našom menu sú vyrobené z pasterizovaného mlieka.

úplne prírodné mäso bez dusitanov a dusičnanov

janovská saláma, prosciutto di parma, šunka pečená na ohni, prvotriedne rebro, v rúre pečené morčacie prsia, sendvič a pizza feferónky, čerstvá pizza klobása a klobása, hot link & amp, sweet link od miestnej, rodinnej firmy Logan’s Sausage Co.

škrabance: oregano vinaigrette, balsamico vinaigrette, caesar, vinaigrette z červeného vína, citrónový olivový olej, med, citrusový mak tiež k dispozícii: ranč, medová horčica, bleu syr
(všetky dresingy sú bezlepkové)
sardelové filety, grilované kura / opečené rozmarínové kura, restované krevety (4 ks) (6 ks) (8 ks)

koláčovo-tanzový šalát

zmiešaná poľná zelenina, pečená červená paprika, mini paradajky z dedičstva, oholený parmezán, oregano vin

šalát z vyprážaného kozieho syra

jedno veľké koliesko kozieho syra, panko obaľované a jemne vyprážané, podávané na rozmixovanej poľnej zeleni a rukole s opečenými pekanovými orechmi, zrelými jahodami, sušenými čerešňami, dresingom z medového citrusového maku a balzamikom

šalát zo stredomorského špenátu

listy čerstvého špenátu posypané balzamikovým vinaigrettom, mletou červenou cibuľkou, nakrájanými rímskymi paradajkami, opečenými píniovými orieškami, olivami kalamata a syrom feta

šalát z rukoly a hrušky

nakrájaná hruška, opečený vlašský orech a rozdrobený syr bleu s chrumkavou slaninou, detskou rukolou a rozmixovanou zeleninou na svetlom citrónovom olivovom oleji s pokvapkanou balzamikovou redukciou

šalát z kuracieho mäsa a vlašských orechov

kuracie prsia upečené s mrkvou, zelerom a čerstvými bylinkami, podávané studené s chrumkavou rímskou rascou, hrozienkami, opečenými vlašskými orechmi a parmezánom na svetlom citrónovom olivovom oleji

kozí syr a hroznový šalát

zmiešaná poľná zelenina, kúsky červenej cibule, na kocky nakrájané rímske paradajky, drobený kozí syr a opečené vlašské orechy s rozpoleným červeným hroznom v ľahkom oreganovom vinaigrette

čerstvý špenát a rímska rasca, nasekané grilované kuracie prsia, avokádo, slaninu a nakrájanú rímsku paradajku, prešpikovanú vinaigrettom z červeného vína a preliatu rozdrobeným syrom bleu a nakrájaným vajíčkom

bylina pečená paradajka a steakový šalát

marinovaný, opečený, sukňový steak s kúskami rímskych paradajok pečenými na bylinkách, plátky červenej cibule, drvenú čerstvú slaninu, drobí sa gorgonzola, uhorka, ostrý rímsky rímsky a vinaigrette z červeného vína

Cézar šalát

ostrý romaín, nastrúhaný parmezán, domáce brioškové krutóny s tradičným caesarovým dresingom

Recepty z Barefoot Contessa: Varte ako profesionál

Ina Garten učí základné recepty a techniky, ktoré musí každý kuchár ovládať, aby dosiahol úspech v kuchyni. Prezrite si recepty uvedené v šou a začnite variť ako profesionál doma.

Súvisiace s:

Kurča s citrónovým parmezánom a rukolou so šalátovou polevou

Toto ľahké kuracie jedlo je Inovou obľúbenou večerou na večer. Chrumkavý povlak na kurčati sa krásne hrá s paprikovou rukolou a citrónovým dresingom.

Anna's Tomato Tart

Vrstvy nakrájaných paradajok, bylinkovo-cesnaková pasta a syr Gruyere robia tento koláč neodolateľným. Kôru je ľahké pripraviť v kuchynskom robote. Slepé pečenie zaistí, že výrobok nebude mokrý.

Rigatoni s klobásou a feniklom

Čerstvé fenikel a semienka feniklu dodávajú tomuto cestovinovému pokrmu jemnú chuť podobnú sladkému drievku, čím ešte viac umocňujú rozpadanú taliansku klobásu. Smotana a biele víno vytvárajú luxusnú omáčku.

Pečené kura s reďkovkami

Reďkovky dodávajú tomuto pečenému kura bez námahy, Jeffreyho obľúbenej piatkovej večeri. Ina pečie kura pri vysokej teplote, aby zaistila chrumkavú a hnedú kožu a uvarila najlepšiu časť vtáka.

Orecchiette s brokolicou a klobásou

Toto ľahké, farebné cestovinové jedlo sa spojí rýchlo, ale je dostatočne vkusné na večeru.

Herbed Orzo s Feta

Na perfektný cestovinový šalát Ina odporúča použiť malé cestoviny v tvare orzo, ktoré sa ľahko konzumuje a ľahko absorbuje citrónovú vinaigrettu. Pred podávaním nechajte chute splynúť pri izbovej teplote.

Innin domáci vanilkový extrakt

& ldquoMyslím, že mojou najobľúbenejšou príchuťou je vanilka, & rdquo Ina prezrádza. & ldquo Nie je to žiadna vanilka, dobrá vanilka. & rdquo Pri pečení používa tri druhy: celé fazule, extrakt z kvalitného obchodu a nádobu s domácim extraktom, s ktorou začala pred takmer 30 rokmi. Prečítajte si viac: Inova obľúbená príchuť všetkých čias: Dobrá vanilka

Slané ovsené vločky, čokoládové kúsky

Ina tieto cookies nazýva svoje najobľúbenejšie všetkých čias. Ľahké poprášenie chrumkavej morskej soli na konci zvýrazní veľké kúsky krémovej čokolády.

Kuracie stehná so smotanovou horčicovou omáčkou

Ina používa dva druhy horčice, aby dodala tomuto ľahkému jedlu hlbokú chuť. Je to dosť dobré pre spoločnosť a dostatočne rýchle na každý pracovný večer.

Squash z javorového pečiva

Dobrý javorový sirup a nádych vločkovej morskej soli urobia zo tekvice vynikajúcu prílohu na jeseň.

Tri-syrový sendvič pečený v rúre

Aprílový sendvič Bloomfield má zmes manchega, fontiny a kozieho syra, všetky rozdrvené a vytvarované do gule, potom sa natierajú na plátky rustikálneho chleba. Vystupuje z rúry opečený, mazľavý a upokojujúci.

16 Fazuľové cestoviny e Fagiole

Ina umocňuje klasický taliansky pohodlný guláš so zmesou 16 fazúľ. Pre väčšiu hrúbku prejde malou časťou fazule cez mlynček na potraviny a ditalini uvarí priamo v paradajkovom vývare.

Pena z kuracej pečene s hľuzovkami

Táto elegantná paštéta je ako stvorená na zábavu. Ina's touch obsahuje koňak a biele hľuzové maslo, ktoré nielen obohacujú chuť, ale aj textúru. Podávame s toastom a cornichonmi.

Tacos z pečeného lososa

Aby bolo podávanie týchto tacos jednoduché, Ina pečie celé stredovo nakrájané filé z lososa, ktoré vločkuje na kúsky pred plnením zahriatych tortíl. Pikantné pyré z avokáda a kapusty dodá veľa chuti a textúry.

Slané karamelové oriešky

Karamel môže na výrobu roztaveného cukru vyzerať strašidelne, ale keď sa budete riadiť Ininým receptom, uvaríte perfektnú dávku, ktorú použijete na tieto rozmixované orechy.

Tyčinky z jablkového koláča

Ina sa vzdáva tradičného jablkového koláča tým, že z neho robí chutné dezertné tyčinky.

Chrumkavé pečené škrupiny a karfiol

Trochu šalvie dodá tomuto karfiolu a cestovinám zemitú chuť, ktorá má krémovú ricottu a rozťahané syry fontina. Keďže ho budete piecť v rúre, škrupiny cestovín neprepečte.

Cesnak a bylina pečené krevety

Táto verzia kreviet kreviet pečená v rúre sa dá ľahko pripraviť na večeru alebo dokonca na predjedlo. Podávame s opečeným chlebom na utretie cesnakového masla.

Vanilkový rum Panna Cotta so slaným karamelom

Použitie dobrej vanilky je nevyhnutné pri príprave tohto krémového dezertu, ktorý, ako hovorí Ina, „rozplače dospelého muža“.

Parmazánová pečená cuketa

Ina nakrája na polovicu rozpolené cukety s chrumkavou strúhankou panko ochutené čerstvými bylinkami, cesnakom a dobrým parmezánom a potom ich opečie.

Toskánsky paradajkový a chlebový šalát

Tento čerstvý a výdatný šalát je perfektnou kombináciou šalátu Caprese a panzanella. Ina to nazvala „to najlepšie z oboch svetov“.

Rosemary Rack of Lamb s najlepšími tzatziki

Ina nechá šesť hodín pred varením vykonať jednoduchú úpravu cesnaku a byliniek a ochutiť jahňacie stánky. Potom jahňacie mäso opečie a podáva s ľahkou tzatziki omáčkou

Losos a roztopené čerešňové paradajky

Rýchla a spoľahlivá večera je pripravená za menej ako hodinu. Ina opečie lososa a potom ho dokončí v rúre, ako na steaky. Losos sa podáva s paradajkami, ktoré sa varia s cibuľou a cesnakom, kým sa neroztopia.

Spoľahlivé rebrá s grilovanou omáčkou

Inino špinavé malé tajomstvo najlepších grilovacích rebier vôbec je, že ich varí takmer celé v rúre a potom ich dorába na grile. Pred grilovaním ich uvarí so svojou ľahkou, chrumkavou barbecue omáčkou.

Teplé homáre

Kombinácia homára a masla je jedným z najväčších svetových kulinárskych manželstiev. Ina hromadí teplý, maslový homár na opečených buchtách.

Šalát z kura a špenátu Waldorf

Inin výklad waldorfského šalátu má namiesto hrozna hrozienka a med, dijonskú horčicu a jablkový vinaigrette. Šalát obsahuje mandle, kešu a vlašské orechy, aby boli ešte chrumkavejšie. Navrch dajte kolieska vajec uvarených na mäkko.

Cider pečená bravčová panenka

Tento recept uľahčuje večeru vo večerných hodinách. Bravčové karé, marinované v tvrdom mušte, javorovom sirupe a korení, dajte do chladničky, keď ste v práci. Keď prídete domov, na večeru máte čas len 20-25 minút praženia.

Citrón Capellini

Pokiaľ ide o najjednoduchšie jedlo na večer, nemôžete pokaziť Ina's Lemon Capellini, ktoré má tri prísady: cestoviny, maslo a citrón. Rezervujte si časť vody z cestovín, ak potrebujete omáčku zriediť.

Souffle a L'Orange

Souffles sa môžu zdať zastrašujúce, ale Ina rozptýli všetky obavy svojim receptom, ktorý je ochutený pomarančovým likérom, pomarančovou kôrou a vanilkou. Postupujte podľa jej pokynov a uistite sa, že neotvárate dvierka rúry, a taktiež budete piecť perfektnú suflé.

Sendviče „zmrzlina“

Ina robí svoju verziu klasického zmrzlinového sendviča s použitím pekárskych čerstvých sušienok z arašidového masla, lahodného arašidového masla a fondánového sorbetu a drvených arašidov.

Čokoládový koláč Ganache

Zistite, ako pripraviť Inin čokoládový koláč.

Caesar šalát s modrým syrom a slaninou

Ina pripravuje tradičný caesarský dresing a podáva ho k chrumkavému rímskemu šalátu s vajíčkami uvarenými na mäkko, chrumkavou slaninkou a syrom Roquefort.

Vajcia Benedikt a jemná holandská omáčka

Ina zo svojho mixéra rýchlo pripraví klasickú holandskú omáčku a potom ju servíruje na dokonale ušité vajíčka a prosciutto na opečenom anglickom muffine.

Ovocný koláč Pavlova

Kľúčom k príprave dokonale jemnej pavlovej je pridanie cukru veľmi pomaly.

Perfect Scrambled Eggs

Very low heat and a bit of Ina magic go into her perfect scambled eggs. See how it's done.

Lemon Ricotta Pancakes with Figs

Ricotta cheese makes these pancakes extra fluffy.

Easy Provencal Lamb

Dijon mustard, balsamic vinegar and fragrant herbs add bold flavors to this elegant dish.

Penne Arrabiata

Dry red wine instantly takes this spicy, flavorful sauce to the next level.

Coffee Chocolate Chip Ice Cream Sandwiches

Coffee intensifies the chocolatey flavors of this decadent dessert. Ina uses toffee bits to add an extra crunch.

Endive, Orange and Roquefort Salad

Fresh fruit and a bright vinaigrette bring zesty flavors to this summery salad.

Cauliflower Toasts

Ina uses three different types of cheese and a blend of spices to give this dish an irresistible burst of flavors!

Red Wine-Braised Short Ribs

Dry red wine intensifies the bold flavors of this dish and helps tenderize the meat. The end result is absolutely delicious!

Zhrnutie receptu

• 3 lyžice olivového oleja
• 1 pound shrimp, peeled and deveined
• 5 strúčikov cesnaku, mletého
• 1 tablespoon white wine
• 1 pound linguine pasta
• 2 paradajky, nakrájané
• 1 lyžička sušeného oregana
• ½ čajovej lyžičky sušenej bazalky
• 1 (6 ounce) package crumbled feta cheese

In a medium skillet over medium heat, heat 2 tablespoons olive oil. Cook shrimp, garlic and white wine for 5 minutes, or until shrimp is pink. Remove shrimp with slotted spoon and set aside.

Veľký hrniec jemne osolenej vody privedieme k varu. Pridajte cestoviny a varte 8 až 10 minút, alebo kým sa nevypustí al dente.

While pasta is cooking, cook tomatoes with remaining 1 tablespoon oil, oregano and basil over medium heat in wine mixture until tender, 10 minutes.

Toss hot pasta with shrimp, tomato sauce and feta. Feta will melt slightly. Podávajte.

Pozri si video: TETOVANÝ CHEF: Tagliatelle s rajčatovou omáčou a ricottou

---