Nové recepty

Kuracia pečeň plnená cesnakom

Kuracia pečeň plnená cesnakom


také jednoduché a veľmi chutné;)

  • 500 g čerstvej kuracej pečene
  • 7-8 strúčikov cesnaku
  • 2 zodpovedajúce cibule
  • 3 lyžice oleja
  • soľ
  • prelisovaný cesnak

Porcie: 3

Čas prípravy: menej ako 30 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Kuracia pečeň pečená s cesnakom:

Pečeň dobre umyjeme a očistíme od všetkých koží.Každú pečeň vyberieme a opečieme s tenkými prúžkami cesnaku.

Kastról zohrejte na strednom ohni a opečte pečeň, ktorá bude vždy prikrytá.

Potom, čo dobre zhnednú a preniknú, ich vyberieme na tanier, posolíme a prelisujeme cesnak (ja som pridal ešte 4 strúčiky prelisovaného cesnaku).

Podávala som so zemiakovou kašou a paradajkovým šalátom s cibuľou.


& # 8211 500 g kuracie pečeň
& # 8211 4-5 strúčikov cesnaku
& # 8211 1/2 čajovej lyžičky oregana
& # 8211 1/2 čajovej lyžičky tymianu
& # 8211 1/2 čajovej lyžičky bazalky
& # 8211 soľ a korenie
& # 8211 1 sklo sa stane polosuchým bielym
& # 8211 niekoľko polievkových lyžíc olivového oleja

Pečeň dobre umyte a očistite od šupiek. Sušíme na čistom obrúsku a potom opečieme na rozpálenom olivovom oleji vo veľkej panvici na strednom ohni. Otočte, aby boli zo všetkých strán opečené, a nakoniec uhaste bielym vínom. Keď sú takmer hotové, pridajte korenie (soľ a korenie, cesnak a bylinky) a nechajte klesnúť.

Môžeme ich podávať so sezónnym šalátom alebo so zemiakovou kašou.
Dobrú chuť!


  • 1500 gr kuracie pečeň
  • 2 stredné cibule
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 100 ml slnečnicového oleja
  • soľ podľa chuti
  • korenie
  • tymián
  • sladká a údená paprika
  • 100 ml koncentrovanej sójovej omáčky

Takto jednoducho sa dá pripraviť recept na kuraciu pečeň s cibuľou a cesnakom v sójovej omáčke!

Kuracie pečienky najskôr dobre opláchnite v studenej vode, potom ich sceďte a očistite.

Vo woku alebo v kanvici, ak ju máme, zohrejte olej. Pridajte dobre scedené pečienky a nechajte ich opiecť na strednom až silnom ohni. Otočte ich z jednej strany na druhú, aby sa rovnomerne opiekli, a keď zmenia farbu, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a 2 strúčiky strúhaného cesnaku. Pomaly premiešajte tieto prísady medzi pečeňami, misku prikryte vekom a znížte teplotu. Občas premiešajte, ale dávajte veľký pozor, aby ste nerozdrvili pečeň.

Po 10-15 minútach zdvihnite veko a posypte pečeň sójovou omáčkou. Pridajte trochu tymianu, strúčik strúhaného cesnaku, korenie a papriku a nechajte pečeň v omáčke variť asi 10 minút. Ako som povedal, cibuľa sa v tekutine v miske rozpustí a zmení sa na lahodnú omáčku. Osolíme iba v prípade potreby, vzhľadom na to, že sójová omáčka je veľmi slaná.

Podávame chutné kuracia pečeň s cibuľou a cesnakom v sójovej omáčke, s vašou obľúbenou oblohou a šalátom. Môžu sa podávať aj s polentou.

Podávali sme so zemiakovou oblohou a reďkovkovým šalátom.

* Nezabudnite, že na vás čakám každý deň facebooková stránka blogu s mnohými receptami, novými nápadmi a mnohými ďalšími novinkami.

* Môžete sa tiež zaregistrovať Skupina receptov všetkých druhov, kde budete môcť vkladať svoje fotografie s jedlami z blogu, budeme môcť prediskutovať ponuky, recepty na jedlo a mnoho ďalších.


Recept na grilovanú pečeň a špíz # 8211 s kuracou pečeňou s cibuľou a cesnakom

Recept na grilovanú pečeň a špíz # 8211 s kuracou pečeňou s cibuľou a cesnakom. Ako pripraviť špízy s kuracou pečeňou a zeleninou? Ako sa pečie vyprážaná pečeň? Ako marinovať pečeň s cesnakom? Recepty z kuracej pečene. Recepty na špíz. Grilované recepty.

Moja rodina má veľmi rada kuracie pečienky a vždy sa snažím zmeniť recept, podľa ktorého ich pripravujem. Musím vám povedať, že tieto grilované pečene sú jednoducho vynikajúce! Jemné kúsky kuracej pečene navlečené na špajdlách a striedajúce sa s plátkami cibule a papriky. Vynikajúca kombinácia!

Najbežnejšie recepty s kuracou pečeňou sú: jednoduchá pečeň, restovaná na panvici, stužená veľa cibuľou, varená v rúre, vyprážaná v pivnom cestíčku alebo premenená na extra jemnú pečeňovú paštétu. Na konci článku vám nechám všetky tieto úžasné recepty s kuracou pečeňou.

Nedávno som vyskúšal recept na špajle s kuracou pečeňou obalené v slanine (tiež vyprážané na grile) a ukázalo sa, že to bol skutočný úspech! Recept nájdete tu.

Kuracia pečeň je krehká, jemná a nemala by sa variť / piecť / vyprážať, pretože je tvrdá, drobivá a horká. Nerobme si z neho srandu! Jeho vnútorná teplota však musí dosiahnuť prah 70 C (teplota, pri ktorej sa ničia salmonely). Pečene neubližujeme a nespálime ich na grile ani na panvici. Je veľmi jednoduché zničiť prípravok pečene prepečením.

Musia zostať mäkké a krehké & # 8211 si pozrite časť tu.

Tiež, pečeň NIE JE solená pred varením, ale iba na konci! Soľ odstraňuje tkanivá z vody a posilňuje ich. Pre príjemnú chuť je možné kuracie pečienky rýchlo marinovať olejom ochuteným korením, cesnakom alebo bylinkami (bez soli!). Na zvýšenie chuti som použil kúsky zelenej cibule a farebnej papriky na zostavenie týchto špajlí z pečene.

Ďalšie mäso, ktoré je „citlivé“ a veľmi obľúbené pri výstupe na zelenú trávu, sú kuracie prsia, ktoré zase môžu byť „mizerné“ veľmi ľahko. Tiež vám ponechám recept na špízy z kuracích pŕs tu.

Z nižšie uvedených množstiev sú 2 dobré porcie grilovanej pečene a 2 špajle.


Podobné recepty:

Pečená kuracia pečeň so zemiakmi

Kuracia pečeň s pečenými zemiakmi s paradajkovou omáčkou, ochutená paprikou a zelenou petržlenovou vňaťou

Kuracia pečeň s vínovou omáčkou

Recept na kuraciu pečeň s omáčkou z bieleho vína a sezamovým olejom, ochutený klinčekmi a cesnakom

Rizoto s hydinovou pečeňou

Rizoto s hydinovou pečeňou (kura a kura), pripravené s hydinovou polievkou, ryžou, syrom, koreňom zeleru, cibuľou, mrkvou a bielym vínom

Pečené kura plnené pečeňou

Pečené kura plnené dusenou kuracou pečeňou, cibuľou, chlebom a varenými vajíčkami


500 g kuracie pečeň
6 strúčikov cesnaku
soľ, korenie podľa chuti
4 lyžice oleja

Pečienky umyjeme a očistíme od šupiek. Dochutíme soľou a korením a vložíme ich do hrnca na horúci olej. Pridajte huby a prelisovaný cesnak, potom ich zalejte vodou a na miernom ohni dajte na viečko! Čas od času premiešame, aby sa to nelepilo! Sklamali sme ich. Keď sú pripravené, môžeme pridať prelisovaný cesnak! Podávajte s potešením s polentou!

Vyskúšajte aj tento videorecept


Kuracia pečeň pečená s cesnakom - recepty

700-800 g kuracie pečeň
4-5 polievkových lyžíc oleja
1 malá tuba cesnakového krému Univer

Ošúpeme a nakrájame na 3-4 kusy.

Nalejte olej do hrnca alebo kotla, položte pečeň, pridajte cesnakový krém. Pečeň smažte na strednom ohni za občasného miešania asi 15 minút.

Z cesnakového krému získate veľmi chutnú hnedú omáčku. Podávame rôzne s ryžou.

Páčilo sa vám, čo ste čítali?

Podobné články

Sedmohradský guláš

Všetky prísady nakrájajte na asi 2 cm kocky, potom do horúceho hrnca dajte.

Chilli koláč s arašidmi

Príprava: Rúru predhrejeme na 165 stupňov. Čokoládu s maslom rozpustíme v parnom kúpeli. .

Krémová kukuričná polievka - s chilli kuracími krídlami

Príprava: Predhrejte rúru na 190 stupňov. Haragos Piste Univer zmiešame s olejom, medom a.

Grilovaná bravčová pečeň - so zeleným fazuľovým šalátom

Príprava: Bravčovú pečeň nakrájame na hrúbku malíčka. Na panvici rozpustíme maslo a.


Kuracia pečeň s flambovanými hubami, na toaste & # 8211 video & # 8211

Tu som, prijímam výzvu & # 8222 do duelu & # 8221 od HapiHap :))! Do súťaže sa prihlásili blogeri z kulinárskeho prostredia i zvonku, od malých až po veľkých! Budem preto potrebovať vašu podporu, poprosím vás, aby ste komentovali na youtube, zdieľali video na Facebooku alebo twitteri, lajk & # 8230 na záver, to všetko, ak to považujete za užitočné! S rukou na srdci vám hovorím, že mi toto jedlo chutilo! (Pieseň na konci to jasne naznačuje :)).

Rozhodol som sa, že recept, ktorý navrhujem, nie je & # 8222 niečo k jedlu s chlebomâ & # x20AC; & # x2122; budú odpočívať na lôžku s toastom s cesnakovou príchuťou, pod rúškom čerstvého šalátu. Ale dosť rečí, vymýšľam vás k filmu a ospravedlňte prosím koktanie, ktoré od začiatku priznávam, že som sa previnil! :)) Ak si chcete video pozrieť, stlačte tlačidlo & # 8222prečítať viac & # 8221.

Ak sa rozhodnete recept vyskúšať, tu je zoznam prísad:


Kuracie pečeň s hubami (bez sacharidov)

Pečeň sa dobre umyje, scedí a vloží do misy
Citróny sa stlačia a ich šťava sa naleje na pečeň. Nechajte 3 hodiny. Citrón má teoreticky dvojaký účel:
- tiež odstraňuje toxíny z pečene
- dodáva pečeni krémovejšiu textúru

Po uplynutí 3 hodín sa pečeň vyberie z citrónovej šťavy a veľmi dobre sa opláchne.

Kaizer nakrájaný na kocky sa vloží do predhriatej panvice. Dobre opečte zo všetkých strán do chrumkava a potom vyberte. Na tuku, ktorý zostane na panvici, opečieme pečeň.

Keď sú pečeň zo všetkých strán hnedé, vyberú sa z panvice. Ak máte viac pečene, ako by sa zmestilo do jednej vrstvy na panvici, duste ich po jednom, aby ste sa presvedčili, že sú správne pripravené. Keď sú pripravené, odložte ich nabok.

Do tej istej panvice položte huby, cibuľu a cesnak. Posypeme koriandrom a kmínom. Všetko premiešajte, kým huby a cibuľa nezmäknú (asi 10-15 minút).

Nalejte lyžicu vína a dobre premiešajte v panvici. Pridajte kaizer a pečeň späť a pomaly miešajte.

Podávame v listoch šalátu, bez ďalšej oblohy.

Pečeň chutí trocha kyslo z citrónu a veľmi dobre sa hodí k ostatným surovinám.


Pečeň v cibuľovej omáčke

Na bunatatidinbucatariagicutei.blogspot.com som našiel dva zaujímavé recepty.

Prísady

  • 1 kg kuracie pečeň
  • 4 veľké cibule
  • pohár paradajkovej šťavy
  • 4-5 polievkových lyžíc oleja
  • paprika
  • korenie
  • soľ
  • niekoľko vetvičiek petržlenu.

Spôsob prípravy

Kuracie pečienky dobre umyte a očistite. Vložíme ich do misky so studenou vodou a necháme 15-20 minút, počas ktorých vodu 2-3 krát vymeníme. Scedíme ich do sitka.

Cibuľu očistíme a umyjeme, potom nakrájame na šupky.

Vo väčšom hrnci rozohrejeme olej a pridáme cibuľu. Vytvrdzujeme, až kým nie je sklovité, potom pridáme pečeň. Zľahka premiešame a keď zmení farbu, zalejeme ½ šálky vody.

Panvicu čiastočne prikryte pokrievkou a nechajte cibuľu a pečeň variť asi 10-15 minút, kým nezmäknú. Pridajte paradajkovú šťavu, potom ochutte paprikou, soľou a korením.

Necháme dusiť, kým omáčka trochu nezhustne (asi 10 minút). Na záver som posypala posekanou zelenou petržlenovou vňaťou. V závislosti od vašich preferencií môžete na koniec pridať 2-3 nakrájané strúčiky cesnaku. Pečeň podávame s horkou polentou a kyslou uhorkou.


Video: Kuracie stehná na cesnaku - videorecept