Nové recepty

Žltý čerešňový džem

Žltý čerešňový džem


Ku koncu ich sezóny som chytil aj žlté čerešne, kúpil som si ich a bol som prekvapený, aké sú dobré. Polovica bola zjedená, polovica sladká, aby som si mohol vychutnať ich arómu aj v zime ...

  • 500 g žltých čerešní,
  • 200 g cukru,
  • 150 ml vody

Porcie: 4

Čas prípravy: menej ako 30 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Žltý čerešňový džem:


Čerešne umyte a potom odstráňte semienka.

Pripravte si cukrový vodný sirup a keď začne tuhnúť, pridajte ovocie.

Na miernom ohni za občasného miešania privedieme k varu. Pena sa zbiera. Keď je dobre zviazaný, odstráni sa z ohňa.

Nechajte vychladnúť, potom nalejte do pohárov, prikryte viečkom a skladujte na chladnom mieste.


Čas prípravy: 10 min

Čas varenia: cca 20 min

Získa sa: 1 nádoba s hmotnosťou 200 g


Dobrú chuť!

Ak sa vám môj recept páčil, nájdete ho aj na mojom blogu:


Recept na čerešňový džem bez cukru

Potrebujete nasledujúce prísady:

  • 1 kg čerešní
  • 600 ml čerstvej jablkovej šťavy
  • Polovica citrónu nakrájaného na kocky so šupkou.

Spôsob prípravy

Na začiatok čerešne dobre umyte a ošúpte. Do nádoby dáme variť jablkový džús, pridáme citrón a všetko necháme variť asi 30 minút na miernom ohni. Občas premiešame.

Po 30 minútach pridajte čerešne a varte ďalších 20 minút. Odstráňte všetku džemovú kompozíciu z tepla a uchovajte na chladnom mieste do druhého dňa. Na druhý deň čerešňový džem opäť povaríme ďalších 20-30 minút.

Z času na čas premiešajte, aby sa džem nelepil na dno misky. Keď ho odstavíte z tepla, nechajte vychladnúť a potom vložte do čistých, suchých pohárov.

Z času na čas premiešajte, aby sa džem nelepil na dno misky. Keď ho odstavíte z tepla, nechajte vychladnúť a potom vložte do čistých, suchých pohárov.


Máte radi palacinky s džemom a koláče sirupované ovocným sirupom? Musíte vyskúšať čučoriedkový džem. Vôňa a potešenie. Jeho špeciálna chuť očarí vaše chuťové poháriky a bohatý obsah vitamínov posilní váš imunitný systém. Brusnicový džem bez konzervantov je možné konzumovať ako taký, pretože do koláčov je možné pridať sirup do klobásových koláčov.

13,50 lei Množstvo brusnicového džemu Vôňa a slasti 210 gr (bez konzervačných látok) Pridať do košíka


25 žltých doplnkov, ktoré si oblečiete toto leto

Žltá farba je spojená s optimizmom, energiou, slnečným žiarením a šťastím a je považovaná za jednu z farieb, ktoré prinášajú radosť a dobrú náladu. Doplnky v jasných farbách sú ideálne na upútanie pozornosti na outfit alebo na okamžité rozveselenie. Niekedy na dobitie pozitívnou energiou stačí dávka farby.

Či už je váš štýl bohémsky, minimalistický, hravo romantický, športový alebo šik, žltú si môže obliecť ktokoľvek. A ak si nie ste istí, že je táto farba pre vás to pravé, je najbezpečnejšie nebyť pri tvári žltá, ale zvoliť si k farebným akcentom doplnky ako náramky, prstene alebo tašky.

Pohrajte sa so štýlmi, detailmi, odtieňmi a vyberte si z obchodov na svojich obľúbených žltých doplnkoch na túto sezónu Breslo.

Pancierová blúzka, 50 lei

5. Trojuholníkové náušnice Korálková dielňa, 20 lei

6. Náramok LAura, 35 lei


Dulový džem

Zložka:
1 kg cukru
Po oholení bolo odvážených 600 g dule
& frac12 l apa
500 ml citrónovej šťavy
vanilka

Spôsob prípravy:

Dobre vyzreté, žlté kdoule sa z nich zotrú z chumáča, olúpu a dajú na strúhadlo s veľkými otvormi, len po tvrdú a kamenistú časť, ktorá tvorí semenný dom. Kdoule pri práci rýchlo oxidujú. Preto ich nemusíte držať vo vode. Potom, čo ste ich odvážili, ihneď ich vložíte do horúceho sirupu a získajú späť svoju farbu.

Cukor, vodu, citrónovú šťavu a vanilkovú tyčinku miešajte na ohni, kým sa cukor neroztopí a ihneď pridajte dule, ktoré musia viac vrieť, kým nezmäknú. Keď získa lesklý vzhľad a pláva vo všetkom sirupe, panvicu ihneď zložíte z ohňa, inak duly tmavnú. Panvicu nechajte prikrytú, kým džem nevychladne, potom ju dajte do pohárov.

Naučili ste sa preto ďalšie dve recepty na džem vďaka ktorým bude váš život voňavejší. Čakám, kedy mi povieš, či sa ti páčia!


Jahody, rozšírené od staroveku v Amerike a Ázii, ale aj v niektorých oblastiach západnej Európy, rastú v miernych oblastiach a sú rozšírené po celom svete. Toto ovocie vždy fascinovalo svojou zvláštnou chuťou. Jahoda však nie je ovocím v botanickom zmysle slova. Tento názov by mali niesť malé žlté semená rozložené po celom povrchu, ktoré sa nazývajú nažky a ktoré v skutočnosti pochádzajú z vaječníkov jahodového kvetu. Mäsitá a lahodná časť, ktorú konzumujeme, zodpovedá hypertrofii kvetu.

Jahody patria k ovociu, ktoré umožňuje telu doplniť zásoby vitamínu C s obsahom 60 mg na 100 g. Kalorický obsah je nízky: 35 kalórií na 100 g. Ich bohatý obsah železa, vápnika a horčíka prispieva k minerálna rovnováha.tela.
Kyselina salicylová je základnou zložkou aspirínu. Nájdeme ho aj v jahodách, ale v malom množstve. O jahodách je teda možné povedať, že majú protizápalový, protireumatický alebo srdcový ochranný účinok.


DYE FLOWER SYRUP a SWEET (s terapeutickou hodnotou)

Púpavové kvety obsahujú vitamíny (A, B, C a D), bielkoviny, uhľohydráty, triesloviny, cholín sterol a kyselinu kávovú.

Obsahujú zlúčeniny nazývané flavonoidy, ktoré dodávajú kvetom žltú farbu a # 8211 antioxidantov, ktoré pomáhajú v boji proti chorobám.

Púpavové kvety sa po stáročia používajú v tradičnej medicíne, najmä na zdravú pečeň, na dobrý tráviaci systém a ako prirodzený spôsob eliminácie zadržiavania vody v tele.

Sú jedlé a majú terapeutickú úlohu pri stimulácii žalúdka, sleziny, pankreasu a trávenia vo všeobecnosti.

Púpavové kvety s medom

  • 2 hrste žltých púpavových lístkov
  • 1 škoricová tyčinka
  • 3 klinčeky
  • 500 g čistého medu

2 hrste púpavy (iba kvitnúca hlava, bez kalicha) zmiešajte so škoricovou tyčinkou, klinčekmi a medom a nalejte zmes do nádoby s vekom.

Naskrutkujte veko a med nechajte 3 týždne na teplom mieste, ale nie na slnku. Sirup sa konzumuje namazaný na chlebe vrátane okvetných lístkov.

Účinky na zdravie:

  • Je krvotvorný (pomáha pri krvotvorbe)
  • Zmierňuje kašeľ
  • Pomáha pečeni a žlči
  • Je prospešný v boji proti žlčovým kameňom.

Púpavový džem

  • 1 kg kvetov púpavy
  • 0,5 litra horúcej vody
  • 1 kg organického cukru
  • 5 malých citrónov, jemne nasekaných, olúpaných
  • 250-300 ml vody

Púpavové kvety sa umiestnia do 0,5 litra horúcej vody a privedú sa k varu.

Nechajte na miernom ohni 2 minúty. Potom plameň uhaste, nechajte hrniec prikrytý 20 minút a sceďte tekutinu, pričom kvety čo najlepšie pritlačte.

Ďalej sa kvety púpavy zmiešajú s cukrom a opäť sa varia 5 minút. Pridajte citróny a za stáleho miešania duste ďalších 5 minút.

Odstavte z ohňa, nechajte 30 minút odstáť v prikrytej miske, potom pridajte 250-300 ml vody a varte ďalšiu 1 minútu.

Administratíva

Užívajte 30 minút pred jedlom:

  • deti do 3 rokov & # 8211 1/2 čajovej lyžičky dvakrát denne
  • deti od 3 do 15 rokov & # 8211 1 čajová lyžička trikrát denne
  • dospelí & # 8211 1 polievková lyžica trikrát denne.

odporúčanie

Používa sa na liečbu bolestí hrdla, bronchitídy, pľúcnych chorôb, nachladnutia, reumatizmu, tuberkulózy, dny, chorôb pohybového aparátu.


Ako 23 -ročný sa presťahoval do krajiny a začal vyrábať džem z divokých plodov Transylvánie. Ako sa objavila „Razvanova sladkosť“

Keď boli všetci jeho priatelia v meste, Razvan sa presťahoval do krajiny. Namiesto toho, aby cestoval po svete, preskúmal kopce Transylvánie, a tak mu napadla myšlienka otvoriť podnik, ktorý mu medzitým zmenil život.

Vo veku 23 rokov sa po niekoľkých nešťastných pokusoch nájsť si prácu, ako všetci absolventi vysokých škôl, začal pracovať na projektoch ochrany dediny. Absolvent Fakulty ekonomických vied UBB, odbor agropotravinárska ekonomika, sa na chvíľu presťahoval do dediny Idicel Padure, kde prišiel s nápadom začať podnikať:

& ldquo Študoval som odbor s vášňou a dlho som strávil v knižnici prehlbovaním ekonomickej časti rumunského poľnohospodárstva od agrárnych reforiem až dodnes. Ale to nestačilo, keď som sa musel zamestnať, bol som neskúsený a nič sa mi vtedy nedarilo nájsť v odbore, tak som sa rozhodol získať skúsenosti. Vychádzali sme z myšlienky uskutočniť sociálno-ekonomický výskum v horskej dedine a začať s projektmi na ochranu dediny. Strávil som obdobie v Idicel Padure, kde som sa staral o zvieratá a domácnosť rodiny z dediny, vzal som to na kopce a všade, kam som sa pozrel, som našiel rozkvitnuté čerešne. Tým to všetko začalo & rdquo, hovorí Razvan.

Keď štartoval, mal 23 rokov & ldquoRazvanova sladkosť & rdquo, firma, pre ktorú sa vzdal úspor a mobilného telefónu:

& ldquoV tom čase som mal narodeniny, ušetril som, predal som nejaký tovar (telefón) a dostal som sa k tete Veronike, gazdinke z dediny, ktorá mi ponúkla pomoc pri hľadaní slávy džemu a dediny Idicel Padure. . Začali sme s čerešňami, dali sme na dvor kanvicu a varili do neskorých nočných hodín, pričom sme sa snažili nájsť chuť, ktorú som chcel, dymovú a ovocnú chuť, bez priveľa cukru & rdquo.

Priznáva, že to mal zo začiatku ťažké, najmä preto, že nevedel nič o tom, čo znamená podnikanie - jediné, čo chcel, bolo uvariť džem z divokého ovocia, ktoré v danej oblasti rástlo.

& ldquo Uvedomil som si až neskôr, keď som išiel na veľtrh v Paríži (SIAL2012), čo to znamená vyrábať potraviny. Bol to dosť brutálny kontakt so skutočnosťou, ktorá bola pre mňa príliš vzdialená, ale našiel som dosť dôležitého zákazníka, ktorý ocenil môj produkt a chcel so mnou pracovať, aj keď som na taký dôležitý krok nemal nič pripravené. & Rdquo, spomína.

Ešte ťažšie však bolo nájsť investora, ktorý sa po niekoľkých mesiacoch hľadania konečne objavil.

& ldquo Bolo pre mňa veľmi ťažké nájsť financovanie, kým som nebol v Londýne na veľtrhu potravín, kde som našiel rumunského podnikateľa, ktorý sa tam usadil a ktorému sa páčil môj nápad a odhodlanie a súhlasil, že bude partnermi a príde s potrebnou sumou na začatie výstavby továrne a výroba & rdquo.

Títo dvaja spolu investovali niekde 30 000 eur a dali sa do práce. V dedine Idicel Padure postavili malú továreň a tento rok plánuje dosiahnuť 70 000 pohárov všetkých druhov. Kapacita továrne je 150 000 pohárov ročne, ale stále má pred sebou dlhú cestu.

Miestne produkty, cenené podnikateľmi v danej oblasti
Razvana som objavil pri ochutnávke vína v dedinke Batos, vo vinárstve Liliac Winery, kde som si k ich dezertnému vínu, sedmohradskému nektáru, vychutnal palacinky s čučoriedkovým džemom. Obaja sú miestnymi výrobcami a navzájom sa podporujú. Je orientovaný iba na miestne špecifiká a nechce robiť džem z prísad, ktoré nepochádzajú z tejto oblasti: „Nemyslím si, že by som niekedy robil ružový džem, nemyslím si, že mi to vyhovuje.“

Takže robí džem z horkých, čiernych, červených a žltých čerešní, nazbieraných z divých čerešní na kopcoch Idicel, černíc a čučoriedok z pohoria Calimani, šípok na vrchoch vatavskej a komuny Deda alebo malín z údolia Bargaului, kde je viac slnka a bude lepšie. Už má osem sortimentov, ktoré predáva za 15 lei za nádobu a dúfa, že svoju ponuku rozvinie.

& ldquo Teraz vyrábame džem v našej malej továrni v Idicel Padure, kde okrem tety Veroniky máme 3 ženy z dediny, ktoré sa aktívne podieľajú na príprave džemu, najmä v lete. Chcem zostať sladká, ale tiež skúšať nové produkty, ako som to robila minulý rok Šťouchaná zelenina. Tešil sa veľkému úspechu, mnohým oceneniam. chceme sem pridať ďalší sortiment a kvôli rovnakému džemu tento rok prídeme s džemom z jahôd a zeleného orecha, takže dospejeme k portfóliu jedenástich džemových sortimentov. & rdquo

Na vývoji pracuje aj vo svojom voľnom čase, keď vezme do ruky papier a ceruzku, načrtne svoje plány do budúcna. & ldquoVo svojom voľnom čase, ktorý je málo, vezmem papier a ceruzku a predstavím si veci, recepty a spôsoby, ako zlepšiť podnikanie, a zvyšok čítam knihy o kvalitnom obchode. Prakticky sa vôbec nerozchádzam so svojim podnikaním, je to životný štýl, ktorý mi v mojom veku dáva všetko, čo potrebujem. Presťahoval som sa do Idicel Padure v podkroví továrne a môžem povedať, že čas tam má iný význam a môj svet sa odvtedy radikálne zmenil, to sú moje radosti. & Rdquo

Rovnako ako vinári odporúčajú spárovať víno s konkrétnym jedlom, Razvan má tiež niekoľko preferencií sladkosti: & ldquo Dávam prednosť väčšinou džemu z maku, magiunu (silvoita) s polentou a čerešňovému džemu, ktorý jednoducho jem z pohára. & ldquo

Razvanarie, začalo sa podnikanie na podporu jeho sladkosti
Čo sa najlepšie hodí k džemu? Palacinka. Z peňazí zarobených na obchode s džemom Razvan investoval 8 000 eur, prenajal si priestor v centre Kluže a so svojou priateľkou Alexandrou Farago otvoril obchod s palacinkami. Spolu predajú v priemere 80 až 100 palaciniek denne.

Vnútri, v & ldquoRazvanarie & rdquo, ako nazval svoju firmu, má celú stenu s džemmi vyrobenými v Idiceli a dva francúzske taniere, na ktorých sú palacinky. Prišli aj s unikátnym výrobkom: palacinka v pohári, palacinka so zmesou troch odrôd džemu a sortimentom čokolády, medzi ktoré sme zaradili vlašské orechy. Pretože to vyzerá veľmi dobre, produkt sa teší bezplatnej propagácii: každý si ho odfotí a umiestni na sociálne siete.

Ak by mal dávať rady mladým ľuďom, ktorí uvažujú o tom, že sa stanú podnikateľmi, pracoval by 2-3 roky vo firme, kde by získaval skúsenosti. Potom nájsť niečo, čo sa im páči, a venovať tomu všetku svoju pozornosť, pretože uspokojenia sú veľké: & ldquo V podnikaní je to zaujímavá časť, môžete si vybudovať vesmír, v ktorom budete žiť tak, ako chcete, ale krok za krokom. “

Aktiváciou a používaním platformy pre komentáre súhlasíte, že vaše osobné údaje bude spracúvať spoločnosť PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany osobných údajov PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.

Stlačením nižšie uvedeného tlačidla vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI PLATFORMY KOMENTÁROV.


Domáce rezance ako babička Emi

Tieto domáce rezance ako Buni Emi sa nevyrovnajú absolútne ničomu, čo nájdete na trhu, aj keď sú vyrobené iba z 2 prísad.

Ako dieťa mala nedeľná polievka zvláštnu chuť, doma v Arade. Samotná šťava bola chutná kvôli použitým surovinám, ale musela byť doplnená o domácu mrveničku od babičky Emi. A dnes, po rokoch a rokoch, dokážem so zatvorenými očami rozpoznať polievku so surovým olejom kúpenú v obchode alebo polievku, ktorá obsahuje surový olej vyrobený mojou starou mamou. Recept je veľmi jednoduchý a obsahuje iba dve zložky: vajcia a múku. Ale aby bola ropa lahodná a mala chuť, ktorú si pamätám z detstva, odporúča Buni Emi pripraviť ich s láskou pre svojich blízkych. Nepotrebujete, kto vie, akú zručnosť, stačí trpezlivosť a ingrediencie, ktoré vám predstavím spolu s potrebným množstvom v nasledujúcom!

Mnoho ďalších receptov s mäsom alebo nalačno alebo bez nich a mnoho ďalších nájdete v sekcii občerstvenie, kliknite sem alebo na fotografiu.

Alebo na facebookovej stránke kliknite na fotografiu.

Zložka:

Spôsob prípravy:

Vajcia najskôr rozšľahajte so soľným práškom, kým nie sú dobre premiešané.

Pridajte 3/4 z celkového množstva múky a zľahka premiešajte silikónovou vidličkou alebo stierkou.

Prejdeme k ručnému mieseniu a postupne pridávame zvyšok múky. Musíme získať dokonale homogénne a mierne hutnejšie cesto.

Rozložíme tyčinku s priemerom 4-5 cm a nakrájame plátky asi 30 g / kus.

Každý plátok stočte do gule a položte na podnos.

Každú guľku získanú cez rezancový stroj roztiahneme na najväčšiu hrúbku. Potom získané plátky poukladáme na obrus. Nechajte ich variť 5-6 minút.

Znížte hrúbku stroja o 2 čísla alebo v nasledujúcom kroku, ak je od 1 do 5. Môj je od 1 do 9. Pásy cesta opäť rozotrite a položte na stôl. Necháme dusiť ďalších 5-7 minút.

Operáciu opakujeme, kým nedosiahneme číslo 1. Teraz ich necháme 10-15 minút schnúť, podľa toho, ako je v kuchyni horúco.

Rezance nakrájame na požadovaný tvar, širší alebo tenší a posypeme nimi obrus. Po 10 minútach ich opatrne otočte na druhú stranu.


Deň slnka a magické rituály

Podľa letného slnovratu začali kvitnúť sânzieny, prospešní duchovia sa podľa príbehov starších premenili na kvety. Ženy prostredníctvom milostných piesní vzývali moc Sanziančanov a nosili ich vo vlasoch. Vyvolali prostredníctvom tancov a piesní Drăgaica, blahodarného a ochranného ducha rodiny, lásky a prírody.

V mnohých regiónoch si dievčatá ráno na letný slnovrat umývali tvár rosou zbieranou z kvetov. Táto rosa bez slz mala magické vlastnosti, robila ich krajšími, udržiavala ich mladými a prinášala im lásku, ktorú chceli.

Večer slnovratu bol tiež zvyk kúpať sa vo vode, v ktorej sa varili liečivé bylinky a magické kvety, ako napríklad sânzienele. Tento kúpeľ zaháňal bolesť a utrpenie z tela, prinášal zdravie a vitalitu alebo plodnosť mladým ženám, ktoré chceli deti.


Zoznam krajín v žltej a červenej oblasti, aktualizovaný. V ktorých oblastiach je karanténa povinná

CNSU aktualizovala v piatok 21. mája zoznam krajín a území podľa kumulatívnej miery výskytu. Prázdninové destinácie, ako sú Seychely, Maledivy, Cyprus alebo Chorvátsko, sú stále v červenej zóne, a to znamená vstup na dva týždne do karantény pri návrate do krajiny pre neočkované osoby proti COVID.

Pred týždňom úrady preklasifikovali krajiny s epidemiologickým rizikom na základe výskytu prípadov COVID za posledných 14 dní. Tí, ktorí pochádzajú z krajín zelenej zóny, by nemali byť umiestnení do karantény.

Tí, ktorí pochádzajú zo žltej zóny, nie sú v karanténe, pokiaľ nie sú očkovaní alebo nemajú negatívny test PCR. Na druhej strane, pri návrate z krajín v červenej zóne sa karanténneho opatrenia zbavujú iba očkovaní ľudia. Inými slovami, aj keď je predložený test PCR, karanténa sa už neruší. Navyše ani tí, ktorí môžu dokázať, že si chorobou nedávno prešli, neuniknú karanténe, ak sa vrátia z oblastí v červenej zóne.


Video: Ivan Hričovský: ŠITTOV REZ MARHÚĽ