Neobvyklé recepty

Tento koláč s ľahkou repou a kozím syrom ohromí hostí

Tento koláč s ľahkou repou a kozím syrom ohromí hostí


Celkový čas

1 hodina 50 min

výnos

Slúži 12 (veľkosť porcie: 1 klin)

Repa a kozí syr sú zápalkou vyrobenou v nebi. Tu sa vo vnútri celozrnnej kôry spája pražená červená a žltá repa, čerstvý kozí syr a poliata zmes medu a octu. Podávajte tento slaný koláč s jednoduchým zeleným šalátom na slávnostný obed - alebo si ho pripravte ako predjedlo pre príležitostné jedlo.

Prísady

  • 3 stredne veľké červené repy, orezané
  • 3 stredne veľké zlaté repy, orezané
  • 1/2 (16-oz.) Bal. mrazené 9-palcové celozrnné cesto na kôry z koláčov (napríklad Wholly Wholesome), rozmrazené
  • Celozrnná múka na posypanie
  • 1 1/2 unce čerstvého kozieho syra (asi 1/3 šálky)
  • 1 lyžica octu červeného vína
  • 1 polievková lyžica medu
  • 1/2 lyžičky kóšer soli
  • 1/2 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 lyžička čerstvých listov tymianu
  • 1 veľké vajce, rozšľahané

Informácie o výživovej hodnote

  • Kalórie 135
  • Tuk 6g
  • Satf 4g
  • Nenasýtených 0g
  • Bielkoviny 3g
  • Sacharidy 17g
  • Vláknina 2g
  • Cukry 5g
  • Pridané cukry 1g
  • Sodík 239mg
  • Vápnik 2% DV
  • Draslík 6% DV

Ako to urobiť

Krok 1

Predhrejte rúru na 400 ° F. Zväzujte červenú repu dohromady; zabaliť do alobalu. Zväzujte zlatú repu; zabaliť do fólie. Pečte repu na 400 ° F, kým nezmäkne, asi 1 hodinu. Rozbalte repu a nechajte ju vychladnúť. Olúpte a nakrájajte na 1/8 palcové plátky.

Krok 2

Cesto vyvaľkáme dokola na 14-palcový kruh na pergamenovom papieri poprášenom celozrnnou múkou. Cesto a pergamen opatrne preneste na plech. Na cesto natrieme syr a necháme 2-palcovú hranicu. Začínajúc stredom, plátky repy a syra naaranžujte do navzájom sa prekrývajúcich sústredných kruhov. V malej miske spolu vymiešajte ocot a med, až kým nebude hladký. Cviklu rovnomerne pokvapkáme octovou zmesou. Posypeme soľou, korením a tymiánom. Okraje cesta preložte cez červenú repu smerom do stredu. Vajce potrieme vrchom zloženého cesta. Pečieme koláč pri 400 ° F, až kým nebude kôra hlboko zhnednutá, asi 30 minút. Nechajte stáť 10 minút. Nakrájajte na 12 klinov.


Pozri si video: V KUCHYNI BEZ MASA. Karbanátky z červené řepy