sk.drome-portdeplaisance.com
Najlepšie recepty

Neapolský tvarohový koláč

Neapolský tvarohový koláč


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ako to urobiť

Krok 1

Pevne zabaľte vonkajšiu stranu 7-palcovej pružinovej formy hliníkovou fóliou. Panvicu ľahko natrite sprejom na varenie. Cookies, 2 lyžice cukru a 1/4 čajovej lyžičky soli spracujte v kuchynskom robote na jemno, asi 20 sekúnd. Pridajte maslo; impulz na začlenenie, asi 5-krát. Stlačte na spodnú a 1 palcovú hornú stranu pripravenej panvice. Počas prípravy náplne zmrazte kôru.

Krok 2

Vyšľahajte krémový syr, 1/2 šálky cukru a zvyšnú 1/4 čajovej lyžičky soli elektrickým mixérom na stredné otáčky, kým nie sú hladké, asi 2 minúty. Beat v kyslej smotane a vanilke. Pridajte vajcia, postupne po jednom, po každom pridaní šľahajte na minimum, až kým sa nerozmiešajú, a podľa potreby prestaňte škrabať po stranách.

Krok 3

Plnku tvarohového krému rovnomerne rozdeľte medzi 3 stredné misky. Mikrovlnné čokoládové lupienky v malej mikrovlnnej miske na VYSOKEJ úrovni, až kým sa neroztopia a nevyhladia, asi 1 minútu, za miešania po 30 sekundách. Necháme 5 minút vychladnúť. Pridajte rozpustenú čokoládu do 1 misky tvarohovej plnky; miešať kombinovať. Nalejte čokoládovo-smotanovo-tvarohovú plnkovú zmes do pripravenej kôry, vyhladzujte vrch. Zmrazte 15 minút.

Krok 4

V malom kastróle rozmixujte jahody, zvyšné 2 lyžice cukru a 1 lyžicu vody. Varte, za občasného miešania a s mačkaním jahôd chrbtom lyžice alebo zemiakovým strojom, kým nie sú rozdelené, asi 12 minút. Zmes pretlačte cez sitko cez jemné sitko cez sitko; odhodiť tuhé látky. Do druhej misky smotanovo-tvarohovej plnky vmiešajte jahodové pyré, kým sa nespojí, a natierajte na čokoládovo-krémovú tvarohovú plnku. Zmrazte 20 minút. Zvyšnú krémovú tvarohovú plnku natrieme v tretej miske na jahodovo-krémovú tvarohovú plnku.

Krok 5

Vložte parný stojan do 6-litrového programovateľného elektrického tlakového hrnca; pridajte zvyšný 1 pohár vody. Položte tvarohový koláč na stojan na paru. Zatvorte a zaistite veko sporáka; otočte ventil na zníženie tlaku do tesniacej polohy. Naprogramujte sporák tak, aby sa varilo manuálne pri vysokom tlaku po dobu 25 minút. Nechajte sporák „prirodzene“ uvoľniť tlak (paru) po dobu 10 minút. Otočte tlakový odľahčovací ventil do odvzdušňovacej polohy, aby ste uvoľnili zostávajúci tlak zo sporáka, kým plavákový ventil neklesne. Opatrne odstráňte veko a jemne poklepte na tvarohový koláč papierovou utierkou, aby ste odstránili všetku nahromadenú kondenzáciu. Pomocou stierky opatrne zdvihnite panvicu z hrnca.

Krok 6

Umiestnite panvicu na mriežku a úplne ochlaďte tvarohový koláč, asi 2 hodiny. Odstráňte fóliu z panvice; zakryjeme a ochladíme tvarohový koláč 8 hodín alebo cez noc. Po okraji panvice urobte malú ofsetovú špachtľu; odstráňte boky panvice. Podávame chladené alebo pri izbovej teplote.

Poznámky šéfkuchára

Tento recept bol vyvinutý pomocou tlakového hrnca Instant Pot IP-DUO60 V2.


Pozri si video: Krupicovo tvarohový koláč s marhuľami


Komentáre:

  1. Gardazuru

    Between us talking the answer to your question has found on google.com

  2. Mezibei

    I can't write detailed comments, there have always been problems with this, I just want to say that the infa is interesting, I bookmarked it, I will watch the development. Vďaka!

  3. Boghos

    Podľa môjho názoru sa mýlite. Som si istý. Navrhujem o tom diskutovať.

  4. Moryn

    Podľa mňa veľmi zaujímavá téma. Poďme sa s vami porozprávať v PM.

  5. Vizshura

    Super! Respect to the author :)

  6. Zolojinn

    You are not right. Som si istý. We will discuss. Write in PM, we will talk.



Napíšte správu