Neobvyklé recepty

Crackle cookies Matcha

Crackle cookies Matcha


výnos

Slúži 22 (veľkosť porcie: 1 cookie)

Tieto zvrásnené cookies z tmavej čokolády sú skvelou alternatívou k ľadovým cukrovým cookies: nie sú až príliš sladké (na Halloween je ich už dosť), ľahko sa vyrábajú a neobsahujú umelé farbivá ani príchute. Matcha dáva sušienkam svetlozelenú farbu (myslite na to, že čokoládový mok prerazí zem alebo drsná pokožka príšery) a zemitú, slabo trávnatú príchuť.

Prísady

  • 1 šálka práškového cukru, rozdelené
  • 2/3 šálky kryštálového cukru
  • 1/4 šálky nesoleného masla
  • 2 veľké vajcia
  • 11/2 lyžičky vanilkového extraktu
  • 5,375 unce univerzálnej múky (asi 11/4 šálok)
  • 1/4 šálky nesladeného tmavého kakaa
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 1 lyžička soli
  • 1 čajová lyžička mletého matcha

Informácie o výživovej hodnote

  • Kalórie 90
  • Tuk 3g
  • Satf 1g
  • Nenasýtené 1g
  • Bielkoviny 2g
  • Sacharidy 16g
  • Vláknina 1g
  • Cukry 10g
  • Est. pridané cukry 10g
  • Sodík 67mg
  • Vápnik 1% DV
  • Draslík 0g

Ako to urobiť

Krok 1

Spojte 3/4 šálky práškového cukru, kryštálového cukru a masla v miske stojaceho mixéra vybaveného lopatkovým nástavcom. Beat na strednej rýchlosti 2 minúty alebo kým nie sú ľahké a nadýchané. Pridajte vajcia po jednom, po každom pridaní šľahajte, až kým sa nespoja. Vmiešajte vanilku.

Krok 2

Do suchých odmeriek navážte alebo ľahko lyžicu múky; úroveň s nožom. Do zmesi cukru pridajte múku, kakao, prášok do pečiva a soľ; poraziť na nízkej rýchlosti, až kým sa nespojí. Prikryte a schlaďte 30 minút alebo kým nie sú mierne pevné.

Krok 3

Predhrejte rúru na 400 ° F.

Krok 4

Spojte zvyšnú 1/4 šálky práškového cukru a matchu v malej miske. Cesto rozdelíme a vytvarujeme do 22 guličiek (každá asi 11/2 lyžice); každú guľku rozvaľkáme v matcha zmesi. Usporiadajte guľky asi 2 palce od seba na dva plechy vyložené papierom na pečenie; každú guľu mierne vyrovnajte. Pečieme pri teplote 400 ° F 8 až 10 minút alebo kým iba nezastavia (nezhnednú). Plechy na pečenie ochlaďte na mriežkach po dobu 5 minút. Umiestnite cookies na stojan; úplne vychladnúť.


Pozri si video: Buko Pandan Crinkles. So Chewy u0026 Pandalicious!