sk.drome-portdeplaisance.com
Najlepšie recepty

Pošírovaný chlieb

Pošírovaný chlieb


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Celkový čas

1 hodina 45 min

Pošírovaný hruškový chlieb spája na jednej panvici sladké ovocie a jemný rýchly chlieb. Chlieb sa pripravuje pozoruhodne ľahko, sľubujeme - pozrite si naše videozáznamy a uvidíte, ako sa to robí. Na tento recept používame naše cesto Maple-Stout Quick Bread, ktorého chute s hruškami úplne milujeme. Môžete však vyskúšať akýkoľvek rýchly recept na chlieb, ktorý sa vám páči; len vedzte, že ho pravdepodobne budete musieť piecť dlhšie - ďalších asi 5 alebo 10 minút. Po pytliakaní hrušiek nevyhadzujte pytliacku tekutinu. Je naplnený krásnou hruškovou esenciou a bol by vynikajúci v koktailoch, poliaty na bábovke alebo zamiešaný do gréckeho jogurtu. Pre väčšiu chuť hrušiek môžete do pytliackej tekutiny pridať škoricové tyčinky alebo badián.

Prísady

  • 4 šálky vody
  • 2 šálky kryštálového cukru
  • 3 malé celé hrušky Bosc
  • 1 1/2 čajovej lyžičky univerzálnej múky
  • 7,88 unce univerzálnej múky (asi 1 3/4 šálky)
  • 1 lyžička sódy bikarbóny
  • 1/2 lyžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lyžičky soli
  • 6 lyžíc masla, zmäkčené
  • 3/4 šálky baleného tmavohnedého cukru
  • 2 veľké vajcia
  • 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 1/2 šálky silného piva (napríklad Guinness)
  • 1/2 šálky kyslej smotany bez tuku
  • 1/4 šálky javorového sirupu
  • Sprej na pečenie s múkou (napríklad Baker’s Joy)

Informácie o výživovej hodnote

  • Kalórie 198
  • Tuk 5,7g
  • Satfat 3,3 g
  • Monofat 1,6g
  • Polyfat 0,4 g
  • Bielkoviny 3g
  • Sacharid 34,1 g
  • Vláknina 1,4g
  • Cholesterol 40mg
  • Žehlička 1mg
  • Sodík 254g
  • Vápnik 37mg

Ako to urobiť

Krok 1

Predhrejte rúru na 350 °.

Krok 2

V strednom kastróle priveďte k varu 4 šálky vody a kryštálového cukru. Pridajte hrušky; znížime teplotu na strednú teplotu a varíme ich pri nízkej teplote varu 5 minút alebo len kým hrušky nezačnú mäknúť. Vyberte hrušky z panvice; mierne vychladnúť. Orezajte dno každej hrušky tak, aby bola asi vo výške panvice na bochník 9 x 5 palcov. Zospodu 2/3 každej hrušky ľahko potrieme 11/2 lyžičky múky.

Krok 3

Do suchých odmeriek navážte alebo zľahka lyžicu múky (asi 1 3/4 šálky) múky; úroveň s nožom. Spojte múku, sódu, prášok do pečiva a soľ, za stáleho miešania dobre vareškou. Do veľkej misy dajte maslo a hnedý cukor; šľahajte mixérom pri vysokej rýchlosti, až kým nebude dobre zmiešaný. Pridajte vajcia, po jednom, po každom pridaní dobre vyšľahajte. Poraziť vo vanilke. Spojte pivo, kyslú smotanu a sirup, ktoré za stáleho miešania dobre premiešajte. Za bití pri nízkej rýchlosti pridávame k maslovej zmesi striedavo múkovú a pivnú zmes, počínajúc a končiac múkovou zmesou; šľahajte len do kombinácie.

Krok 4

Vyškrabte cesto na 9 x 5-palcovú kovovú formu na chlieb pokrytú sprejom na pečenie. Usporiadajte hrušky na panvici a zatlačte do cesta. Pečieme pri teplote 350 ° 50 minút alebo dovtedy, kým do stredu nevystúpi drevený trs s vlhkými drobkami. Ochlaďte 10 minút v panvici na mriežke. Vyberte z panvice; úplne vychladnúť na mriežke.


Pozri si video: Kváskový pšenično-žitný chleba


Komentáre:

  1. Ian

    I understand this issue. You can discuss.

  2. Fraco

    Mýliš sa. Som si istý. We need to discuss. Write to me in PM, it talks to you.

  3. Dayne

    Tento článok pridám medzi vaše záložky.

  4. Cebriones

    I apologize for interfering, I would like to suggest a different solution.

  5. Selassie

    Toto je konvencia, nič viac, o nič menej



Napíšte správu