sk.drome-portdeplaisance.com
Neobvyklé recepty

Mesiac receptov na zdravú večeru

Mesiac receptov na zdravú večeru


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ak ste sa rozhodli zaviazať sa k vareniu viac pre seba a svoju rodinu, je to pre vás dobré! To je jedna z najväčších vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste prevzali kontrolu nad svojím zdravím, pretože vám poskytujú priamu kontrolu nad tým, čo presne ide do vášho tela. Výskum ukazuje, že budete prijímať menej kalórií a menej sodíka, ako keby ste sa spoliehali na jedlo alebo bežné jedlá. A keď pripravujete jedlo pre tých, ktorých máte radi, nevyhnutne na tanier pripravíte viac zeleniny. Aby sme vám pomohli začať - a dúfajme, že sa chytíte - sme pre vás pripravili plánovanie jedla a zostavili sme 31-dňový kalendár ľahkých jedál.

Kurací párok a brokolica Rabe Penne

Dobre, 1. deň, sme tu! Na začiatok vášho záväzku kuchár - viac doma je tu jednoduché, vegánske jedlo z cestovín, ktoré z údenej kuracej klobásy získa množstvo slaných chutí. A spomenuli sme, že spojenie trvá menej ako 20 minút? Brokolica rabe dáva cestovinám mierne trpké sústo, ale ak by ste chceli niečo miernejšie, prepnite na brokolicu alebo brokolicu.

Two-Cheese Veggie Nachos

Ak prinesiete na stôl plechové nachos, budete hrdinom večere. Je zábavné držať to všetko na pekáči a slúžiť ako spoločný tanier. Tu si zamilujete kontrast s dvojitým syrom: Nastrúhaný syr sa roztaví na bublinkovú deku nad tortilly, zatiaľ čo drobná freska pokrýva zeleninu slaným kopancom. Ak nenájdete čerstvú kukuricu, rovnako dobre funguje aj mrazená.

Pstruh s mandľovou kôrkou a kôprom a šalát z čerstvého ružičkového kelu s dresingom z Dijonu

Filety zo pstruhov s miernou príchuťou získajú z mandlí extra chrumkavú kôrku. Pre pstruha môžete použiť platýzu alebo tilapiu, pre mandle pekanové orechy alebo vlašské orechy. Podávame s čerstvým šalátom z ružičkového kelu a dijonským dresingom. Čerstvý ružičkový kel je slabo orechový a chrumkavý, dostatočne pevný pre odvážne vinaigretty, ale zároveň dostatočne jemný na to, aby sa spojil s jemnou zmiešanou zeleňou. Orežte konce a vonkajšie listy a potom ich nakrájajte pomocou mandolíny alebo ostrého noža. Alebo si urobte niečo lepšie a vyhľadajte oholený ružičkový kel vo vašom supermarkete.

Rýchle kuracie minestrone a francúzsky chlieb s karfiolovou syrovou omáčkou

Pestrofarebná zelenina dodáva tejto ľahkej polievke trochu vitality a je dostatočne pohodlná na chladnejšie noci a dostatočne čerstvá na kedykoľvek. Bavte sa s tvarom rezanca alebo použite akékoľvek malé cestoviny, ktoré máte poruke. Ak chcete, každú porciu posypte čerstvo mletým čiernym korením na dochutenie. Podávajte s ooey-gooey francúzskym chlebom s karfiolovou syrovou omáčkou, ktorá má v sebe tajnú extra dávku zeleniny (a viac krémovej) z pareného karfiolu.

Kuchárska noc

Foto: Mary Britton Senseney

Varili ste štyri noci po sebe a dnes večer si zaslúžite prestávku! Povedzte rodine, aby sa s vami stretli pri aute, a nechajte dnes večer pre vás uvariť niekoho iného. Snažte sa však dodržať svoje nové ciele v oblasti zdravého stravovania. Aby sme vám pomohli, tu je náš zoznam 10 najlepších reštaurácií na čisté stravovanie.

Sladká a tangá glazovaná bravčová panenka s červenou zemiakovou kašou a praženými mandľovo zelenými fazuľkami

S niekoľkými príchuťami (ocot a šalotka) sa pokorné želé z hrozna premení na lesklú lahodnú glazúru na pečené bravčové mäso. Ak v glazúre použijete skôr rôsoly ako konzervy, pomáha to udržiavať hladkú textúru, ale môžete použiť buď. Namiesto hrozna môžete vyskúšať aj jahodovú, čerešňovú, červenú ríbezľu alebo dokonca želé-brusnicovú omáčku. Podávame s restovanými mandľovo zelenými fazuľkami.

Špagety a fašírky v paradajkovej bazalkovej omáčke

Čo je lepšie ako domáce fašírky v paradajkovej omáčke? Mať pripravenú ďalšiu z nich. Pripravíte tento recept a polovicu z neho si vychutnáte dnes večer (aby ste nakŕmili štyri). Potom zamrazte zvyšok (štyri porcie) - vyplatí sa vám to po ceste. (Stačí sa len mierne prekuknúť dopredu na 26. deň.)

One-Pot Kurča s Farro

Toto ľahké jedlo je ideálne na bežné stretnutie s priateľmi alebo na večeru vhodnú pre rodinu so zvyškami, ktoré môžete vziať do práce. Kmín, šafran a oregano sú podľa chuti bohaté na kuracie stehná a orechové farro. Ak používate šafran, rozmiestnite ho striedmo; tieto drobné nite dodajú pokrmu jemnú chuť a trochu farby, ale príliš veľa prinesie liečivú chuť. Na dochutenie podávajte s prílohou.

Celozrnná vegetariánska miska Burrito a pomaranč, červená cibuľa a koriandrový šalát

Foto: Jennifer Causey; Prop: Lindsey Lower

Toto je tex-mexský riff na kórejskej ryžovej miske bibimbap, v ktorej sú na ryžovom lôžku rozmiestnené rôzne zálievky. Tu musí mať burrito misa, ako sú údené čierne fazule, čerstvé pico de gallo a slaná vrchná hnedá ryža. Šalát z oranžovej, červenej cibule a koriandra je skvelým doplnkom, ale možno zistíte, že potrebujete iba samotné misky burrito.

Cheeseburgerový šalát

Z klasických hamburgerových prvkov sa stane rýchly a zábavný šalát - dekonštruovaný šéfkuchár. Namiesto štyroch hamburgerových placiek uvaríme iba dve, potom ich nasekáme a posypeme vrchom. Hrsť drvených zemiakových lupienkov dodáva chrumkavosť. Zálievku naklepeme so štipkou mletej červenej papriky.

Rýchle kuracie fajitas

Gang je tu všetko - údené restované kuracie mäso a paprika, roztlačené avokádo, kyslá smotana a výdatné kukuričné ​​tortilly. Recept slúži 4, ale môžete ho ľahko zdvojnásobiť, aby ste nakŕmili väčší dav. Pre rýchlu a ľahkú stránku skombinujte nastrúhanú červenú alebo zelenú kapustu, opečené lúpané tekvicové semená (pepitas) a rozdrobenú fresku queso. Hodíme jednoduchým dresingom z limetkovej šťavy a olivového oleja.

Cestoviny z kapustového kelu s krevetami

Príprava pesta z listovej zeleniny je skvelý spôsob, ako do každej porcie cestovín zabaliť veľa zeleniny. Zatiaľ čo tradičné pesto používa bazalku, kapustové kel je rovnako výdatné a svieže a navyše obsahuje antioxidanty a bielkoviny. Ak máte nedostatok času, urobte si pesto vopred a odložte ho do chladničky, aj keď najlepšie je jesť ho v deň.

Steak Diane s restovanými haricotmi Verts s červenou paprikou a citrónom

Steak Diane sa narodil v luxusných amerických reštauráciách pred desiatkami rokov, ale nemôže byť jednoduchšie si ho pripraviť doma na dokonalú a nádherne retro večeru s dátumom a nocou. Zatiaľ čo v omáčke je tradične brandy, môžete nahradiť Madeiru alebo suché biele víno. Alkohol sa rýchlo uvarí a zanechá dymové karamelové poznámky. Podávame so zeleninou Sautéed Haricots Verts s červenou paprikou a citrónom, alebo si pre ľahkú stránku nechajte po ruke mrazenú zeleninu na poslednú chvíľu.

Cook’s Night Off

Gratulujeme vám, že ste to zvládli o dva týždne! Dnes večer ste získali skromnú márnotratnosť. Objednajte si a doprajte si kokteil. Náš Maple-Bourbon Sour môže stačiť, zatiaľ čo vás udrží v rozmedzí odporúčanej porcie 1,5 unce na tvrdý alkohol.

Sýrová klobása, brokolica a kastról Quinoa

Aj tu sa vám trochu viac úsilia dnes večer vráti o pár týždňov neskôr (pozri 31. deň). Zmrazte ďalšiu panvicu tohto celozrnného hlavného sporáka pre pohodlie vhodné pre deti, ktoré máte v taške. Pre tento kastról sme vymenili bielu ryžu za celozrnnú quinoa a vyradili sme všetky spracované ingrediencie, aby sme si mohli vychutnať pohodlie klasiky.

20-minútové hamburgery z čiernej fazule a nakladaný cibuľový šup

Nepotrebujeme všetci skvelý 20-minútový recept na vegetariánsky burger v zadnom vrecku? Tieto hamburgery tiež spolupracujú s akýmikoľvek inými odrodami z konzervovaných fazúľ, takže si môžete vyraziť za hranice čiernych fazúľ. Zálievka na nakladanú cibuľu je pomerne mierna a umožňuje lesk lesku. Snažte sa kapustu nakrájať na tenké plátky, ako len môžete; jemné kúsky majú skvelú textúru a mierne sa zvädnú po 10 minútach státia s obväzom.

Kuracie Poblano Tortilla polievka a koriandrovo-kale šalát s dressingom z cmaru

Foto: Hector Manuel Sanchez; Styling: Claire Spollen

Toto je 20-minútová verzia zaručenej polievky vhodnej pre rodinu. Navrch dajte tortillové čipsy alebo si pripravte vlastné chrumkavé tortillové prúžky, ako je to znázornené, najmä ak vám zostávajú kukuričné ​​tortilly: Nakrájajte 4 (6-palcové) kukuričné ​​tortilly na 1/2-palcové prúžky a pečte ich pri teplote 375 ° F po dobu 10 minút , Polovicu pásikov na polievku rozdrvte a dozdobte zvyškom. Jedlo doplňte ľahkým šalátom z koriandra a kelu s dressingom z cmaru.

Cook’s Night Off

Foto: Allison Miksch; Styling: Lindsey Lower

Doprajte si tento týždeň iný druh dobroty. Vyšľahajte rýchlu dávku tvarohového koláča s kozím syrom a potľapkajte sa po chrbte. Porcia troch malých tvarohových koláčov obsahuje iba 150 kalórií, takže sa nemusíte cítiť zle, ak sa vrátite späť len o jeden.

Bravčové kotlety s bylinkovým kozím syrom a zelenými fazuľkami a slanou sladkou zemiakovou kašou

Foto: Greg Dupree; Styling: Lindsey Lower

Táto rýchla hlavná reštaurácia sa hodí do reštaurácie, ale nemôže byť ľahšia ani cenovo dostupnejšia (iba 2,70 USD za porciu). Miešanie čerstvých bylín, cesnaku alebo citrónovej kôry na zmäknutom masle, ktoré sa nazýva zložené maslo, je brilantný topper na jednoduché varené mäso alebo ryby, na hromadu dusenej zeleniny alebo ako nátierka na crostini. Maslo natiahneme so zmäkčeným kozím syrom, aby sa znížil obsah nasýtených tukov a dodal sa štipľavý, luxusne krémový záver. Cez bravčové kotlety rozvaľkáme zmes kozieho syra a plech prikryjeme alobalom, aby sa pri varení zelenej fazule mierne roztopil. Hromadte tanier jednoduchou stranou sladkej zemiakovej kaše.

Steak a šampiňóny - pizza s delikátnou špargľou

Keď sú plnené tortilly zviazané s mazľavou mozzarellou a namočené do teplej marinary, skončíte s hybridom pizza-quesadilla alebo pizza-dilla. Technika Blistered Asparagus je superrýchly spôsob, ako získať „pražené“ výsledky na varnej doske.

Losos so zemiakmi a chrenovou omáčkou a zelené fazuľky s limetkou

Nikdy nemôžete pokaziť, keď začnete s lososom a kyslou smotanou, zvlášť ak je táto omáčka ochutená kôprom a chrenom. Vyplňte tanier bokom limetiek voňajúcich veriek (štíhle francúzske zelené fazuľky). Vrecia s fazuľkami haricotov pripravené na varenie, zredukované na čas prípravy.

Toskánske kurča s bielymi fazuľkami a kel

Hlavná (kuracie) mäso, škrob (biele fazule) a vegetariánska strana (mrkva, kel a paradajky) sú zahrnuté v tejto pravej večeri s varnou doskou na jedno jedlo. A všetko sa to spojí len za 22 minút. Pokojne použite hrboľatý kapustový kel alebo robustný kučeravý kel; len najskôr odstráňte tvrdé stonky.

Orechová vyprážaná ryža

Do tradičnej praženej ryže začleňujeme veľa orieškových chutí s použitím toastového sezamového oleja, kešu orieškov, arašidového masla a sezamových semiačok. Jedná sa o 20-minútovú vegetariánsku večeru, ktorá nie je ničím iným ako „mäsitosťou“, vďaka žuvaniu húb shiitake a množstvu kešu. Pre vegánsku verziu môžete vajcia jednoducho vynechať.

Brokolica-slanina, panvica a zelené fazule

Namiesto tradičnej červenej omáčky sa rozhodneme pre bielu omáčku vyrobenú zo syra ricotty obohateného o parmezán. Čerstvá zelenina v mikrovlnnej rúre vo vrecku pomáha tomuto jedlu spojiť sa ligotavo so zelenými fazuľkami z hnedého masla. Horúca liatinová panvica pomáha lámať dno kôry, zatiaľ čo povrch pod brojlerom získava zlatohnedú farbu - pečenie nie je potrebné.

Ginger-Honey Glazed Bravčová panenka a čili korenené zemiaky

Foto: Becky Luigart-Stayner

Sladká a kyslá glazúra robí z tejto bravčovej sviečkovej facku dobre. Ak nemáte sherry ocot, podčervený vínny ocot alebo jablčný ocot. Páči sa nám vzhľad melónovej reďkovky v tomto čerstvom, sviežom šaláte, ale každá reďkovka bude fungovať. Skutočnou hviezdou v jedle však môžu byť zemiaky. Trochu sladkého a korenia dodáva dymovú, skaramelizovanú kôrku len s niekoľkými ingredienciami a iba za asi 20 minút. , Toto jedlo môžete pre potešenie zavŕšiť aj zemiakmi s chilli korením.

Zvyšky

Hallelujah! Pamätáte si, že ste vynaložili ešte trochu úsilia v deň 7, keď ste v paradajkovej bazalkovej omáčke odložili polovicu špagiet a fašírok? Teraz ju vyberte z mrazničky, zohrejte ju a potľapkajte sa po pleci, aby ste premýšľali a plánovali dopredu.

Cook’s Night Off

Ilustrácia: Christina Harrison Text: Daniel Boone

Opäť ste si zarobili na noc varenia. Požiadajte deti alebo manžela, aby pre vás pripravili večeru. Zmierte sa s nimi. Môžu nakupovať v uličke s mrazenými potravinami a prísť domov so zdravými a chutnými možnosťami. Stačí, ak si prezrú nášho sprievodcu po najzdravších mrazených potravinách, kde pokrývame všetko od mrazenej pizze cez tamales, vegetariánske hamburgery až po polievky.

Mongolské hovädzie a zeleninové mäso a sezamové rezance

Tento obľúbený so sebou je zvyčajne naložený hovädzím mäsom a pokrytý lepkavo sladkou omáčkou. Naša premena robí z hviezdice krehký snehový hrášok, brokolicu a mrkvu, pričom ako podporný hráč má opečený bok. V omáčke sme tiež vyvážili zmes hnedého cukru, sójovej omáčky a sezamového oleja. Našu verziu sme zachovali pre rodiny s deťmi tým, že sme vynechali teplo, ale môžete pridať nakrájanú červenú čili alebo zdravú štipku drvenej červenej papriky. Môžete tiež zmeniť zeleninu: Vyskúšajte hrášok, huby, červenú papriku alebo ružičky karfiolu. Sesame Soba Noodles sú vyrobené z pohánkovej múky a majú toastovú, orieškovú príchuť. Môžete nájsť celozrnný linguine, ak ich nenájdete.

Grilovaný losos s bielym fazuľovým šalátom a rukolou

Niektoré noci musíte ísť trochu ľahšie a omnoho sviežejšie. Táto večera je na tie časy to pravé. Losos grilovaný na panvici sedí na koláčiku, citrónovo upravenom šaláte s rukolou a fazuľou severného pôvodu. Bude stačiť akákoľvek biela fazuľa, takže si môžete zameniť fazuľu alebo fazuľu cannellini. A ak nemáte kapary, vyskúšajte nasekané olivy. Spýtajte sa na filety z lososa z hlavy ryby - chvost je oveľa tenší.

Hovädzie a brokolica plnené sladké zemiaky a maslový pečený karfiol

Rusíni nie sú jedinými spudmi, ktoré sa oplatí vypchať. Dym a teplo dosiahnuté pomocou čili prášku a mletej červenej papriky fungujú zvlášť dobre so sladkými zemiakmi. Roztopený syr na vrchu stiahne všetky chute a uzavrie plnené komponenty. Bočná strana karfiolu Buttery Rocky je dokonalým zavŕšením.

Zvyšky

Zdá sa byť iba vhodné, že dokončíte 31-dňový plánovač jedál na vysokej tóne - to znamená, že to dokončíte vytiahnutím inej Cheesy Sausage, Brokolice a Quinoa Casserole (od 15. dňa) z mrazničky a jednoducho prehriať a najesť sa. Dobre pre teba!

Prehriať: Prikryjeme alobalom a pečieme pri teplote 375 ° 25 minút; potom opekajte 5 minút alebo do zlatista.


Pozri si video: Rýchly recept na chutnú a zdravú večeru:


Komentáre:

  1. Clayburn

    dá sa povedať, táto výnimka :) vládne

  2. Gugis

    Nemáš pravdu. Zadajte, budeme to diskutovať. Napíš mi v PM.

  3. Rovere

    Určite rýchla odpoveď :)

  4. Alfrid

    I think, that you are not right. Môžem brániť pozíciu. Napíšte mi v PM, budeme komunikovať.

  5. Demarcus

    Ospravedlňujem sa, ale mohli by ste poskytnúť viac informácií.

  6. Witt

    Nápad poctený

  7. Dour

    fráza Shining a je aktuálna



Napíšte správu